Рецепт Яишница моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яишница моя

Яйцо куриное 60 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.8 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 7.2% 510 г
Жиры 23.3 г 56 г 41.6% 15.2% 240 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 0.9% 3933 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.9 мкг 900 мкг 34% 12.5% 294 г
Ретинол 0.294 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.518 мг 1.8 мг 28.8% 10.6% 347 г
Витамин В4, холин 295.31 мг 500 мг 59.1% 21.7% 169 г
Витамин В5, пантотеновая 1.529 мг 5 мг 30.6% 11.2% 327 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 3% 1212 г
Витамин В9, фолаты 8.235 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4857 г
Витамин В12, кобаламин 0.612 мкг 3 мкг 20.4% 7.5% 490 г
Витамин D, кальциферол 2.588 мкг 10 мкг 25.9% 9.5% 386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.02 мг 15 мг 33.5% 12.3% 299 г
Витамин Н, биотин 23.765 мкг 50 мкг 47.5% 17.4% 210 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.2353 мг 20 мг 21.2% 7.8% 472 г
Ниацин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.88 мг 2500 мг 6.6% 2.4% 1516 г
Кальций, Ca 71.92 мг 1000 мг 7.2% 2.6% 1390 г
Магний, Mg 14.55 мг 400 мг 3.6% 1.3% 2749 г
Натрий, Na 916.67 мг 1300 мг 70.5% 25.8% 142 г
Сера, S 210.59 мг 1000 мг 21.1% 7.7% 475 г
Фосфор, P 227.5 мг 800 мг 28.4% 10.4% 352 г
Хлор, Cl 1353.92 мг 2300 мг 58.9% 21.6% 170 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.998 мг 18 мг 16.7% 6.1% 600 г
Йод, I 23.53 мкг 150 мкг 15.7% 5.8% 637 г
Кобальт, Co 12.059 мкг 10 мкг 120.6% 44.2% 83 г
Марганец, Mn 0.039 мг 2 мг 2% 0.7% 5128 г
Медь, Cu 102.96 мкг 1000 мкг 10.3% 3.8% 971 г
Молибден, Mo 9.216 мкг 70 мкг 13.2% 4.8% 760 г
Селен, Se 36.12 мкг 55 мкг 65.7% 24.1% 152 г
Фтор, F 64.75 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6178 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 3.4% 1062 г
Цинк, Zn 1.3176 мг 12 мг 11% 4% 911 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.929 г ~
Валин 0.906 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.706 г ~
Лейцин 1.271 г ~
Лизин 1.059 г ~
Метионин 0.494 г ~
Метионин + Цистеин 0.847 г ~
Треонин 0.718 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.765 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.329 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.835 г ~
Аспарагиновая кислота 1.447 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 2.082 г ~
Пролин 0.471 г ~
Серин 1.094 г ~
Тирозин 0.565 г ~
Цистеин 0.341 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 670.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.02 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 1.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.18 г min 16.8 г 48.7% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.459 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.855 г от 11.2 до 20.6 г 70.1% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.118 г ~

Энергетическая ценность Яишница моя составляет 272,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.8 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 23.3 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИШНИЦА МОЯ

Яишница моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34 %, витамином B2 - 28,8 %, холином - 59,1 %, витамином B5 - 30,6 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином D - 25,9 %, витамином E - 33,5 %, витамином H - 47,5 %, витамином PP - 21,2 %, фосфором - 28,4 %, хлором - 58,9 %, железом - 16,7 %, йодом - 15,7 %, кобальтом - 120,6 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 65,7 %, цинком - 11 %

Чем полезен Яишница моя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яишница моя, калорийность 272,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яишница моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги