Рецепт Тушеный соевый фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеный соевый фарш

Соевый фарш 200 г
Вода 500 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 200 г
Томатное пюре. Консервы 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеный соевый фарш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 13.7% 927 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.8% 2639 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.6% 1667 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.4% 2859 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316.9 мкг 900 мкг 35.2% 44.6% 284 г
альфа Каротин 2.024 мкг ~
бета Каротин 1.94 мг 5 мг 38.8% 49.1% 258 г
бета Криптоксантин 20.392 мкг ~
Ликопин 0.131 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64.918 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.8% 7200 г
Витамин В4, холин 7.81 мг 500 мг 1.6% 2% 6402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 5.1% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 4.7% 2703 г
Витамин В9, фолаты 4.905 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8155 г
Витамин C, аскорбиновая 9.25 мг 90 мг 10.3% 13% 973 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 3.2% 4043 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26882 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.578 мг 20 мг 2.9% 3.7% 3460 г
Ниацин 0.33 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.45 мг 2500 мг 11.2% 14.2% 895 г
Кальций, Ca 21.2 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4717 г
Кремний, Si 3.532 мг 30 мг 11.8% 14.9% 849 г
Магний, Mg 23.34 мг 400 мг 5.8% 7.3% 1714 г
Натрий, Na 260.16 мг 1300 мг 20% 25.3% 500 г
Сера, S 16.86 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5931 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 6.2% 2057 г
Хлор, Cl 401.66 мг 2300 мг 17.5% 22.2% 573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.1 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Ванадий, V 11.65 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 6.8% 1839 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Кобальт, Co 0.904 мкг 10 мкг 9% 11.4% 1106 г
Литий, Li 0.706 мкг ~
Марганец, Mn 0.1967 мг 2 мг 9.8% 12.4% 1017 г
Медь, Cu 126.62 мкг 1000 мкг 12.7% 16.1% 790 г
Молибден, Mo 3.597 мкг 70 мкг 5.1% 6.5% 1946 г
Никель, Ni 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 0.344 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 15988 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 43.06 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 9289 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8475 г
Цинк, Zn 0.2934 мг 12 мг 2.4% 3% 4090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеный соевый фарш составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЙ СОЕВЫЙ ФАРШ

Тушеный соевый фарш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,2 %, бэта-каротином - 38,8 %, калием - 11,2 %, кремнием - 11,8 %, хлором - 17,5 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Тушеный соевый фарш

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеный соевый фарш, калорийность 79 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеный соевый фарш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты