Рецепт Семга на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семга на гриле

Лосось атлантический (семга) 170 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.2 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 876 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 16.9% 309 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.1% 571 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3631 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 2.8% 1852 г
Ретинол 0.049 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.279 мг 1.5 мг 18.6% 9.7% 538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 8.8% 592 г
Витамин В4, холин 57.53 мг 500 мг 11.5% 6% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 1.943 мг 5 мг 38.9% 20.2% 257 г
Витамин В6, пиридоксин 0.971 мг 2 мг 48.6% 25.3% 206 г
Витамин В9, фолаты 30.357 мкг 400 мкг 7.6% 4% 1318 г
Витамин В12, кобаламин 3.643 мкг 3 мкг 121.4% 63.2% 82 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7438 г
Витамин D, кальциферол 8.063 мкг 10 мкг 80.6% 41.9% 124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.186 мг 15 мг 14.6% 7.6% 686 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 11.4143 мг 20 мг 57.1% 29.7% 175 г
Ниацин 7.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 510 мг 2500 мг 20.4% 10.6% 490 г
Кальций, Ca 18.21 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5491 г
Магний, Mg 30.36 мг 400 мг 7.6% 4% 1318 г
Натрий, Na 54.64 мг 1300 мг 4.2% 2.2% 2379 г
Сера, S 240.91 мг 1000 мг 24.1% 12.5% 415 г
Фосфор, P 255 мг 800 мг 31.9% 16.6% 314 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 2.8% 1854 г
Йод, I 60.71 мкг 150 мкг 40.5% 21.1% 247 г
Кобальт, Co 24.286 мкг 10 мкг 242.9% 126.4% 41 г
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 0.5% 10309 г
Медь, Cu 303.57 мкг 1000 мкг 30.4% 15.8% 329 г
Молибден, Mo 4.857 мкг 70 мкг 6.9% 3.6% 1441 г
Никель, Ni 7.286 мкг ~
Селен, Se 44.321 мкг 55 мкг 80.6% 41.9% 124 г
Фтор, F 522.14 мкг 4000 мкг 13.1% 6.8% 766 г
Хром, Cr 66.79 мкг 50 мкг 133.6% 69.5% 75 г
Цинк, Zn 0.7771 мг 12 мг 6.5% 3.4% 1544 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 52%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.266 г min 16.8 г 19.4% 10.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.019 г от 11.2 до 20.6 г 35.9% 18.7%

Энергетическая ценность Семга на гриле составляет 192,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.2 кКал -%
Белки 24.6 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМГА НА ГРИЛЕ

Семга на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,6 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 38,9 %, витамином B6 - 48,6 %, витамином B12 - 121,4 %, витамином D - 80,6 %, витамином E - 14,6 %, витамином PP - 57,1 %, калием - 20,4 %, фосфором - 31,9 %, йодом - 40,5 %, кобальтом - 242,9 %, медью - 30,4 %, селеном - 80,6 %, фтором - 13,1 %, хромом - 133,6 %

Чем полезен Семга на гриле

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Семга на гриле, калорийность 192,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семга на гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты