Рецепт Сырные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные лепешки

Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Сметана 20% жирности 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Сахар песок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.3 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 572 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 5.2% 650 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 9.7% 352 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 3.9% 862 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 43.1 г 2273 г 1.9% 0.6% 5274 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.9 мкг 900 мкг 15.5% 5.3% 643 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 1.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 3.5% 973 г
Витамин В4, холин 41.25 мг 500 мг 8.3% 2.8% 1212 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 2.6% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 1.9% 1770 г
Витамин В9, фолаты 18.78 мкг 400 мкг 4.7% 1.6% 2130 г
Витамин В12, кобаламин 0.699 мкг 3 мкг 23.3% 7.9% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 1.1% 3086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 1.6% 2101 г
Витамин Н, биотин 3.423 мкг 50 мкг 6.8% 2.3% 1461 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.125 мг 20 мг 15.6% 5.3% 640 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.46 мг 2500 мг 5.5% 1.9% 1806 г
Кальций, Ca 328.64 мг 1000 мг 32.9% 11.2% 304 г
Кремний, Si 1.19 мг 30 мг 4% 1.4% 2521 г
Магний, Mg 21.73 мг 400 мг 5.4% 1.8% 1841 г
Натрий, Na 267.29 мг 1300 мг 20.6% 7% 486 г
Сера, S 105.95 мг 1000 мг 10.6% 3.6% 944 г
Фосфор, P 219 мг 800 мг 27.4% 9.3% 365 г
Хлор, Cl 431.85 мг 2300 мг 18.8% 6.4% 533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342.3 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 26.79 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 1.4% 2397 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 1.3% 2586 г
Кобальт, Co 0.804 мкг 10 мкг 8% 2.7% 1244 г
Марганец, Mn 0.2021 мг 2 мг 10.1% 3.4% 990 г
Медь, Cu 54.46 мкг 1000 мкг 5.4% 1.8% 1836 г
Молибден, Mo 6.696 мкг 70 мкг 9.6% 3.3% 1045 г
Никель, Ni 0.655 мкг ~
Олово, Sn 9.29 мкг ~
Селен, Se 6.815 мкг 55 мкг 12.4% 4.2% 807 г
Стронций, Sr 10.12 мкг ~
Титан, Ti 3.27 мкг ~
Фтор, F 17.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22779 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2703 г
Цинк, Zn 1.4464 мг 12 мг 12.1% 4.1% 830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.548 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.443 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.574 г ~
Лизин 0.455 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.765 г ~
Заменимые аминокислоты 4.235 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 1.369 г ~
Пролин 0.69 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.116 г ~
10:0 Каприновая 0.375 г ~
12:0 Лауриновая 0.345 г ~
14:0 Миристиновая 0.72 г ~
15:0 Пентадекановая 0.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.842 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 1.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.307 г min 16.8 г 25.6% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~

Энергетическая ценность Сырные лепешки составляет 294,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 294.3 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 43.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ

Сырные лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином PP - 15,6 %, кальцием - 32,9 %, фосфором - 27,4 %, хлором - 18,8 %, селеном - 12,4 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Сырные лепешки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные лепешки, калорийность 294,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги