Рецепт Банановое суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановое суфле

Банан 220 г
Белок 150 г
Способ приготовления

Белки отделить от желтков, взбить до крепких пиков. Из бананов сделать пюре. Аккуратно соединить с белками. Разложить по формочкам, выпекать при 190 градусах 10 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановое суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.3% 1333 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.1% 11200 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 7.7% 1622 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.3% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 3.2% 3896 г
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.7% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 13.1% 947 г
Витамин В4, холин 25.83 мг 500 мг 5.2% 6.4% 1936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 15.2% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 20.4% 606 г
Витамин В9, фолаты 12.056 мкг 400 мкг 3% 3.7% 3318 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 5.1% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 6.09 мг 90 мг 6.8% 8.4% 1478 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 2.2% 5515 г
Витамин Н, биотин 4.539 мкг 50 мкг 9.1% 11.3% 1102 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2091 мг 20 мг 16% 19.8% 623 г
Ниацин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.24 мг 2500 мг 13.7% 17% 730 г
Кальций, Ca 10.68 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9363 г
Кремний, Si 45.784 мг 30 мг 152.6% 188.9% 66 г
Магний, Mg 37.52 мг 400 мг 9.4% 11.6% 1066 г
Натрий, Na 36.08 мг 1300 мг 2.8% 3.5% 3603 г
Сера, S 51.21 мг 1000 мг 5.1% 6.3% 1953 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 9.7% 1276 г
Хлор, Cl 54.03 мг 2300 мг 2.3% 2.8% 4257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Бор, B 221.2 мкг ~
Ванадий, V 1.25 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 4.2% 2936 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1.2% 9677 г
Кобальт, Co 2.095 мкг 10 мкг 21% 26% 477 г
Литий, Li 1.962 мкг ~
Марганец, Mn 0.1944 мг 2 мг 9.7% 12% 1029 г
Медь, Cu 169.39 мкг 1000 мкг 16.9% 20.9% 590 г
Молибден, Mo 1.925 мкг 70 мкг 2.8% 3.5% 3636 г
Никель, Ni 2.378 мкг ~
Рубидий, Rb 37.5 мкг ~
Селен, Se 6.142 мкг 55 мкг 11.2% 13.9% 895 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 22.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 18091 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 4.5% 2809 г
Цинк, Zn 0.6712 мг 12 мг 5.6% 6.9% 1788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Банановое суфле составляет 80,8 кКал.

  • Порция = 185 гр (149.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВОЕ СУФЛЕ

Банановое суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином PP - 16 %, калием - 13,7 %, кремнием - 152,6 %, кобальтом - 21 %, медью - 16,9 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Банановое суфле

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Банановое суфле, калорийность 80,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановое суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты