Рецепт Шейка свиная запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шейка свиная запеченая

Свинина мясная 500 г
Лук репчатый 80 г
Помидор (томат), парниковый 130 г
Майонез домашний 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шейка свиная запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.8 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 573 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 4.4% 776 г
Жиры 27.7 г 56 г 49.5% 16.8% 202 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.2% 14600 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 0.9% 3801 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.2 мкг 900 мкг 2.6% 0.9% 3879 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.343 мг 1.5 мг 22.9% 7.8% 437 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.1% 1607 г
Витамин В4, холин 57.23 мг 500 мг 11.4% 3.9% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 2.4% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 3.8% 885 г
Витамин В9, фолаты 3.761 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10635 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.2% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 1.6% 2093 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.045 мг 15 мг 7% 2.4% 1435 г
Витамин Н, биотин 0.825 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 6061 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 1.5% 2353 г
Витамин РР, НЭ 3.9356 мг 20 мг 19.7% 6.7% 508 г
Ниацин 1.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.6 мг 2500 мг 9.7% 3.3% 1026 г
Кальций, Ca 11.09 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9017 г
Кремний, Si 1.494 мг 30 мг 5% 1.7% 2008 г
Магний, Mg 17.2 мг 400 мг 4.3% 1.5% 2326 г
Натрий, Na 46.12 мг 1300 мг 3.5% 1.2% 2819 г
Сера, S 154.19 мг 1000 мг 15.4% 5.2% 649 г
Фосфор, P 122.8 мг 800 мг 15.4% 5.2% 651 г
Хлор, Cl 48.34 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.7 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 2.6% 1316 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 1.3% 2708 г
Кобальт, Co 6.92 мкг 10 мкг 69.2% 23.6% 145 г
Литий, Li 4.772 мкг ~
Марганец, Mn 0.0657 мг 2 мг 3.3% 1.1% 3044 г
Медь, Cu 90.49 мкг 1000 мкг 9% 3.1% 1105 г
Молибден, Mo 9.598 мкг 70 мкг 13.7% 4.7% 729 г
Никель, Ni 10.228 мкг ~
Олово, Sn 18.99 мкг ~
Рубидий, Rb 73.4 мкг ~
Селен, Se 1.232 мкг 55 мкг 2.2% 0.7% 4464 г
Фтор, F 52.29 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7650 г
Хром, Cr 9.72 мкг 50 мкг 19.4% 6.6% 514 г
Цинк, Zn 1.4695 мг 12 мг 12.2% 4.2% 817 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.824 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.744 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.887 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 1.492 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.274 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 2.642 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.048 г min 16.8 г 83.6% 28.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.813 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.854 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.165 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.857 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.141 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Шейка свиная запеченая составляет 293,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 293.8 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 27.7 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШЕЙКА СВИНАЯ ЗАПЕЧЕНАЯ

Шейка свиная запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,9 %, холином - 11,4 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином PP - 19,7 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 69,2 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 19,4 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Шейка свиная запеченая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шейка свиная запеченая, калорийность 293,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шейка свиная запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты