Рецепт суп из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп из чечевицы

Чечевица, зерно 210 г
Вода 750 г
Масло подсолнечное 16 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная 100 г
Лук зеленый, только зелень 50 г
Петрушка 50 г
Укроп, свежий 50 г
Картофель 300 г
Способ приготовления

чечевицу промыть , залить водой поставить варить, одновременно поставить на огоеь сковороду и на постном масле спассировать лук и морковь. В суп переложить пассированные овощи, довести до готовности на медленном огне, заправить зеленью и чесночком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.5 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2423 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 7.3% 1949 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.3% 4308 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 6.9% 2086 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16.5% 870 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 5.2% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.4 мкг 900 мкг 19% 27.3% 525 г
бета Каротин 0.995 мг 5 мг 19.9% 28.6% 503 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 9.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.6% 3158 г
Витамин В4, холин 0.53 мг 500 мг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 7.2% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 6.2% 2353 г
Витамин В9, фолаты 23.124 мкг 400 мкг 5.8% 8.3% 1730 г
Витамин C, аскорбиновая 12.25 мг 90 мг 13.6% 19.6% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 5.9% 2439 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 40650 г
Витамин К, филлохинон 56 мкг 120 мкг 46.7% 67.2% 214 г
Витамин РР, НЭ 1.2485 мг 20 мг 6.2% 8.9% 1602 г
Макроэлементы
Калий, K 266.83 мг 2500 мг 10.7% 15.4% 937 г
Кальций, Ca 33.74 мг 1000 мг 3.4% 4.9% 2964 г
Кремний, Si 10.332 мг 30 мг 34.4% 49.5% 290 г
Магний, Mg 23.03 мг 400 мг 5.8% 8.3% 1737 г
Натрий, Na 13.36 мг 1300 мг 1% 1.4% 9731 г
Сера, S 32.78 мг 1000 мг 3.3% 4.7% 3051 г
Фосфор, P 73.8 мг 800 мг 9.2% 13.2% 1084 г
Хлор, Cl 22.57 мг 2300 мг 1% 1.4% 10191 г
Микроэлементы
Бор, B 112.3 мкг ~
Ванадий, V 27.49 мкг ~
Железо, Fe 2.06 мг 18 мг 11.4% 16.4% 874 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.4% 9615 г
Кобальт, Co 2.728 мкг 10 мкг 27.3% 39.3% 367 г
Марганец, Mn 0.2483 мг 2 мг 12.4% 17.8% 805 г
Медь, Cu 126.91 мкг 1000 мкг 12.7% 18.3% 788 г
Молибден, Mo 11.485 мкг 70 мкг 16.4% 23.6% 609 г
Селен, Se 2.611 мкг 55 мкг 4.7% 6.8% 2106 г
Фтор, F 56.8 мкг 4000 мкг 1.4% 2% 7042 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 9.6% 1488 г
Цинк, Zn 0.4983 мг 12 мг 4.2% 6% 2408 г

Энергетическая ценность суп из чечевицы составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.5 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

суп из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 19,9 %, витамином C - 13,6 %, витамином K - 46,7 %, кремнием - 34,4 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 27,3 %, марганцем - 12,4 %, медью - 12,7 %, молибденом - 16,4 %

Чем полезен суп из чечевицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суп из чечевицы, калорийность 69,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги