Рецепт харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты харчо

Говядина 1 кат. (Варка) 500 г
Рис, зерно цельное необработанное 200 г
Грецкий орех 100 г
Соус ткемали 150 г
Лук репчатый 150 г
Хмели-сунели 10 г
Чеснок 20 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.7% 2303 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.1% 1098 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.5% 5341 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.7% 2857 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.1% 2643 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.9% 6923 г
Витамин В4, холин 13.82 мг 500 мг 2.8% 3.7% 3618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 3.1% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 6.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 4.9 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8163 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 14% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.8% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1.5% 9494 г
Витамин Н, биотин 1.041 мкг 50 мкг 2.1% 2.8% 4803 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4243 мг 20 мг 7.1% 9.5% 1404 г
Ниацин 0.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.53 мг 2500 мг 2.9% 3.9% 3400 г
Кальций, Ca 11.74 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8518 г
Кремний, Si 61.472 мг 30 мг 204.9% 272.8% 49 г
Магний, Mg 12.6 мг 400 мг 3.2% 4.3% 3175 г
Натрий, Na 150.42 мг 1300 мг 11.6% 15.4% 864 г
Сера, S 37.09 мг 1000 мг 3.7% 4.9% 2696 г
Фосфор, P 49.4 мг 800 мг 6.2% 8.3% 1619 г
Хлор, Cl 232.21 мг 2300 мг 10.1% 13.4% 990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.2 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 20.14 мкг ~
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 3.9% 3442 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12397 г
Кобальт, Co 1.632 мкг 10 мкг 16.3% 21.7% 613 г
Литий, Li 0.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.2395 мг 2 мг 12% 16% 835 г
Медь, Cu 66.81 мкг 1000 мкг 6.7% 8.9% 1497 г
Молибден, Mo 4.461 мкг 70 мкг 6.4% 8.5% 1569 г
Никель, Ni 8.302 мкг ~
Олово, Sn 9.13 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 1.17 мкг 55 мкг 2.1% 2.8% 4701 г
Стронций, Sr 0.08 мкг ~
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 101.53 мкг 4000 мкг 2.5% 3.3% 3940 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 3.7% 3571 г
Цинк, Zn 0.5776 мг 12 мг 4.8% 6.4% 2078 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.515 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 29.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.413 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.297 г min 16.8 г 7.7% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.087 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.895 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.19 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность харчо составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.1 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРЧО

харчо богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 204,9 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 12 %

Чем полезен харчо

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить харчо, калорийность 75,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты