Рецепт Салллллат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салллллат

Свинина, вырезка (Варка) 100 г
Яйцо куриное вареное всмятку 80 г
Авокадо 70 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салллллат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.5 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.2% 950 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 15.9% 311 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.2% 952 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.5% 3353 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.3 мкг 900 мкг 11.3% 5.6% 888 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 4.138 мкг ~
бета Каротин 0.326 мг 5 мг 6.5% 3.2% 1534 г
бета Криптоксантин 7.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 172.34 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.249 мг 1.5 мг 16.6% 8.2% 602 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.3% 1139 г
Витамин В4, холин 70.24 мг 500 мг 14% 6.9% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 6.4% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 4.3% 1156 г
Витамин В9, фолаты 18.615 мкг 400 мкг 4.7% 2.3% 2149 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 5.8% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 5.42 мг 90 мг 6% 3% 1661 г
Витамин D, кальциферол 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 2.2% 2283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.313 мг 15 мг 35.4% 17.5% 282 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.057 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.151 мкг 50 мкг 10.3% 5.1% 971 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 10.1% 488 г
Витамин РР, НЭ 1.4893 мг 20 мг 7.4% 3.7% 1343 г
Ниацин 0.735 мг ~
Бетаин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.65 мг 2500 мг 8.5% 4.2% 1170 г
Кальций, Ca 43.78 мг 1000 мг 4.4% 2.2% 2284 г
Кремний, Si 0.616 мг 30 мг 2.1% 1% 4870 г
Магний, Mg 18.78 мг 400 мг 4.7% 2.3% 2130 г
Натрий, Na 481.49 мг 1300 мг 37% 18.3% 270 г
Сера, S 93.82 мг 1000 мг 9.4% 4.6% 1066 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 6.1% 815 г
Хлор, Cl 45.97 мг 2300 мг 2% 1% 5003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 1.38 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 3.5% 1407 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 2994 г
Кобальт, Co 4.448 мкг 10 мкг 44.5% 22% 225 г
Литий, Li 0.739 мкг ~
Марганец, Mn 0.0596 мг 2 мг 3% 1.5% 3356 г
Медь, Cu 110.67 мкг 1000 мкг 11.1% 5.5% 904 г
Молибден, Mo 5.803 мкг 70 мкг 8.3% 4.1% 1206 г
Никель, Ni 2.313 мкг ~
Олово, Sn 4.95 мкг ~
Рубидий, Rb 55.8 мкг ~
Селен, Se 6.662 мкг 55 мкг 12.1% 6% 826 г
Стронций, Sr 3.08 мкг ~
Фтор, F 32.21 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12419 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 3.5% 1420 г
Цинк, Zn 0.8202 мг 12 мг 6.8% 3.4% 1463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.77 мг max 300 мг
Кампестерол 0.862 мг ~
Стигмастерол 0.345 мг ~
бета Ситостерол 29.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.289 г min 16.8 г 43.4% 21.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.283 г от 11.2 до 20.6 г 56.1% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салллллат составляет 202,5 кКал.

  • Порция = 400 гр (810 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.5 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛЛЛЛЛАТ

Салллллат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B1 - 16,6 %, холином - 14 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином E - 35,4 %, витамином K - 20,5 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 44,5 %, медью - 11,1 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Салллллат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салллллат, калорийность 202,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салллллат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты