Рецепт Огуречный салат с рукколой и укропом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огуречный салат с рукколой и укропом

Огурец парниковый 241 г
Укроп 12 г
Руккола 16 г
Кунжутное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огуречный салат с рукколой и укропом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.7 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4351 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.1% 8444 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 14% 1867 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2.3% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 10.3% 2500 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 10.6% 2457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 12.1% 2143 г
бета Каротин 0.295 мг 5 мг 5.9% 15.2% 1695 г
Лютеин + Зеаксантин 205.343 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 3.9% 6667 г
Витамин В4, холин 6.68 мг 500 мг 1.3% 3.4% 7485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 13.2% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 5.9% 4348 г
Витамин В9, фолаты 10.253 мкг 400 мкг 2.6% 6.7% 3901 г
Витамин C, аскорбиновая 11.29 мг 90 мг 12.5% 32.3% 797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 7.2% 3580 г
Витамин Н, биотин 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 4.1% 6250 г
Витамин К, филлохинон 23.7 мкг 120 мкг 19.8% 51.2% 506 г
Витамин РР, НЭ 0.3393 мг 20 мг 1.7% 4.4% 5894 г
Ниацин 0.2 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.35 мг 2500 мг 8.3% 21.4% 1212 г
Кальций, Ca 33.69 мг 1000 мг 3.4% 8.8% 2968 г
Кремний, Si 46.181 мг 30 мг 153.9% 397.7% 65 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 11.6% 2231 г
Натрий, Na 9.51 мг 1300 мг 0.7% 1.8% 13670 г
Сера, S 8.64 мг 1000 мг 0.9% 2.3% 11574 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 10.6% 2417 г
Хлор, Cl 23.9 мг 2300 мг 1% 2.6% 9623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.1 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 8.5% 3056 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 78947 г
Кобальт, Co 1.017 мкг 10 мкг 10.2% 26.4% 983 г
Литий, Li 0.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.1421 мг 2 мг 7.1% 18.3% 1407 г
Медь, Cu 46.39 мкг 1000 мкг 4.6% 11.9% 2156 г
Молибден, Mo 0.948 мкг 70 мкг 1.4% 3.6% 7384 г
Никель, Ni 0.256 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.395 мкг 55 мкг 0.7% 1.8% 13924 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Фтор, F 1.9 мкг 4000 мкг 210526 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 12.1% 2119 г
Цинк, Zn 0.2406 мг 12 мг 2% 5.2% 4988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 65.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.552 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.164 г min 16.8 г 6.9% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.246 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Огуречный салат с рукколой и укропом составляет 38,7 кКал.

  • Порция = 92 гр (35.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЕЧНЫЙ САЛАТ С РУККОЛОЙ И УКРОПОМ

Огуречный салат с рукколой и укропом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,5 %, витамином K - 19,8 %, кремнием - 153,9 %

Чем полезен Огуречный салат с рукколой и укропом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огуречный салат с рукколой и укропом, калорийность 38,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огуречный салат с рукколой и укропом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги