Рецепт Скрэмбл с творогом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрэмбл с творогом и сыром

Яйцо куриное (Жарка) 240 г
Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Сыр эдам, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 40 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрэмбл с творогом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 12.4% 404 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 11.4% 441 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3602 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.9 мкг 900 мкг 20% 10.1% 500 г
Ретинол 0.187 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.4 мг 1.8 мг 22.2% 11.2% 450 г
Витамин В4, холин 155.03 мг 500 мг 31% 15.6% 323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.851 мг 5 мг 17% 8.6% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4.2% 1205 г
Витамин В9, фолаты 20.469 мкг 400 мкг 5.1% 2.6% 1954 г
Витамин В12, кобаламин 1.024 мкг 3 мкг 34.1% 17.2% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.268 мкг 10 мкг 12.7% 6.4% 789 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3650 г
Витамин Н, биотин 14.734 мкг 50 мкг 29.5% 14.9% 339 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.78 мг 20 мг 18.9% 9.5% 529 г
Ниацин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.72 мг 2500 мг 5.9% 3% 1692 г
Кальций, Ca 171.9 мг 1000 мг 17.2% 8.7% 582 г
Магний, Mg 19.25 мг 400 мг 4.8% 2.4% 2078 г
Натрий, Na 276.75 мг 1300 мг 21.3% 10.7% 470 г
Сера, S 215.91 мг 1000 мг 21.6% 10.9% 463 г
Фосфор, P 256.5 мг 800 мг 32.1% 16.2% 312 г
Хлор, Cl 280.4 мг 2300 мг 12.2% 6.1% 820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.1 мкг ~
Железо, Fe 1.647 мг 18 мг 9.2% 4.6% 1093 г
Йод, I 12.79 мкг 150 мкг 8.5% 4.3% 1173 г
Кобальт, Co 6.599 мкг 10 мкг 66% 33.2% 152 г
Марганец, Mn 0.0216 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Медь, Cu 78.89 мкг 1000 мкг 7.9% 4% 1268 г
Молибден, Mo 7.037 мкг 70 мкг 10.1% 5.1% 995 г
Олово, Sn 5.74 мкг ~
Селен, Se 30.32 мкг 55 мкг 55.1% 27.8% 181 г
Стронций, Sr 7.5 мкг ~
Фтор, F 45.18 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8853 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 3.2% 1592 г
Цинк, Zn 1.1521 мг 12 мг 9.6% 4.8% 1042 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.605 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.852 г ~
Лизин 0.758 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.406 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.638 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.858 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 1.578 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 323.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.157 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.485 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.936 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.58 г min 16.8 г 27.3% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.351 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.376 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.913 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Скрэмбл с творогом и сыром составляет 198,5 кКал.

  • Порция = 213 гр (422.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.5 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРЭМБЛ С ТВОРОГОМ И СЫРОМ

Скрэмбл с творогом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, витамином B2 - 22,2 %, холином - 31 %, витамином B5 - 17 %, витамином B12 - 34,1 %, витамином D - 12,7 %, витамином H - 29,5 %, витамином PP - 18,9 %, кальцием - 17,2 %, фосфором - 32,1 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 66 %, селеном - 55,1 %

Чем полезен Скрэмбл с творогом и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрэмбл с творогом и сыром, калорийность 198,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрэмбл с творогом и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги