Рецепт Грибы фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы фаршированные

Шампиньоны 700 г
Филе Бедра Индейки [Краснобор] 420 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 180 г
Подсолнечное масло 20 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Кукурузный крахмал 10 г
Сыр Моцарелла 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 10% 1000 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 13% 778 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.5% 1333 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.3% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.6 мкг 900 мкг 22.2% 22.3% 451 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.158 мг 5 мг 23.2% 23.3% 432 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 11.4% 878 г
Витамин В4, холин 12.36 мг 500 мг 2.5% 2.5% 4045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.935 мг 5 мг 18.7% 18.8% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2% 5000 г
Витамин В9, фолаты 14.214 мкг 400 мкг 3.6% 3.6% 2814 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 3% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 3.6% 2761 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 4.3% 2351 г
Витамин Н, биотин 7.144 мкг 50 мкг 14.3% 14.4% 700 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.5406 мг 20 мг 12.7% 12.8% 787 г
Ниацин 2.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.18 мг 2500 мг 10.5% 10.5% 950 г
Кальций, Ca 16.79 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5956 г
Кремний, Si 3.922 мг 30 мг 13.1% 13.2% 765 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 3% 3333 г
Натрий, Na 9.69 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13416 г
Сера, S 17.85 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5602 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 8.3% 1210 г
Хлор, Cl 26.86 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.1 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 10.85 мкг ~
Железо, Fe 0.251 мг 18 мг 1.4% 1.4% 7171 г
Йод, I 9.03 мкг 150 мкг 6% 6% 1661 г
Кобальт, Co 6.702 мкг 10 мкг 67% 67.3% 149 г
Литий, Li 0.939 мкг ~
Марганец, Mn 0.0866 мг 2 мг 4.3% 4.3% 2309 г
Медь, Cu 222.98 мкг 1000 мкг 22.3% 22.4% 448 г
Молибден, Mo 3.86 мкг 70 мкг 5.5% 5.5% 1813 г
Никель, Ni 0.696 мкг ~
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Рубидий, Rb 27.2 мкг ~
Селен, Se 10.875 мкг 55 мкг 19.8% 19.9% 506 г
Стронций, Sr 9.86 мкг ~
Титан, Ti 23.83 мкг ~
Фтор, F 14.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27972 г
Хром, Cr 5.99 мкг 50 мкг 12% 12% 835 г
Цинк, Zn 0.2378 мг 12 мг 2% 2% 5046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.701 г min 16.8 г 4.2% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.296 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.029 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.912 г ~

Энергетическая ценность Грибы фаршированные составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.6 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Грибы фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 12,7 %, кремнием - 13,1 %, кобальтом - 67 %, медью - 22,3 %, селеном - 19,8 %, хромом - 12 %

Чем полезен Грибы фаршированные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы фаршированные, калорийность 99,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты