Рецепт Гуляш 1(инд, бекон, лук, 72%). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш 1(инд, бекон, лук, 72%)

Индейка, темное мясо 300 г
Бекон Столичный Сырокопчёный [Черкизово] 50 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 100 г
Масло Сливочное 72,5% [Простоквашино] 10 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш 1(инд, бекон, лук, 72%)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.2 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 15.3% 369 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.5% 596 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.6% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8108 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 7% 804 г
Витамин В4, холин 61.4 мг 500 мг 12.3% 6.9% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 9.4% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 11.6% 487 г
Витамин В9, фолаты 8.571 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4667 г
Витамин В12, кобаламин 1.757 мкг 3 мкг 58.6% 33.1% 171 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 1.6% 3502 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3891 г
Витамин D3, холекальциферол 0.257 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9375 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19455 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.0251 мг 20 мг 25.1% 14.2% 398 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.71 мг 2500 мг 9.7% 5.5% 1026 г
Кальций, Ca 20.21 мг 1000 мг 2% 1.1% 4948 г
Кремний, Si 1.429 мг 30 мг 4.8% 2.7% 2099 г
Магний, Mg 25.86 мг 400 мг 6.5% 3.7% 1547 г
Натрий, Na 107.81 мг 1300 мг 8.3% 4.7% 1206 г
Сера, S 201.4 мг 1000 мг 20.1% 11.3% 497 г
Фосфор, P 167.4 мг 800 мг 20.9% 11.8% 478 г
Хлор, Cl 7.74 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.3 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 3.5% 1606 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17442 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 8.1% 700 г
Марганец, Mn 0.0784 мг 2 мг 3.9% 2.2% 2551 г
Медь, Cu 103.4 мкг 1000 мкг 10.3% 5.8% 967 г
Молибден, Mo 0.686 мкг 70 мкг 1% 0.6% 10204 г
Никель, Ni 0.857 мкг ~
Рубидий, Rb 136 мкг ~
Селен, Se 19.343 мкг 55 мкг 35.2% 19.9% 284 г
Фтор, F 51.71 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7735 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Цинк, Zn 2.4629 мг 12 мг 20.5% 11.6% 487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 1.079 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 1.279 г ~
Лизин 1.522 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.674 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 1.003 г ~
Аспарагиновая кислота 1.479 г ~
Глицин 0.79 г ~
Глутаминовая кислота 2.537 г ~
Пролин 0.994 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.648 г min 16.8 г 3.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гуляш 1(инд, бекон, лук, 72%) составляет 177,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.2 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ 1(ИНД, БЕКОН, ЛУК, 72%)

Гуляш 1(инд, бекон, лук, 72%) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином B12 - 58,6 %, витамином PP - 25,1 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 14,3 %, селеном - 35,2 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен Гуляш 1(инд, бекон, лук, 72%)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш 1(инд, бекон, лук, 72%), калорийность 177,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш 1(инд, бекон, лук, 72%), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги