Рецепт Котлеты из буфалы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из буфалы

Карась 1108 г
Свинина, сало 115 г
Лук репчатый 190 г
Яйцо куриное 50 г
Укроп 1 г
Чеснок 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из буфалы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.9 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1187 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 14% 503 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.7% 659 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.3% 3114 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 2% 3502 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.324 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.2% 1139 г
Витамин В4, холин 11.43 мг 500 мг 2.3% 1.6% 4374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6897 г
Витамин В9, фолаты 1.589 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25173 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 1.8% 4036 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10526 г
Витамин D3, холекальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4076 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.844 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5924 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.609 мг 20 мг 23% 16.2% 434 г
Ниацин 1.698 мг ~
Бетаин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.34 мг 2500 мг 10.3% 7.3% 971 г
Кальций, Ca 63.06 мг 1000 мг 6.3% 4.4% 1586 г
Кремний, Si 0.683 мг 30 мг 2.3% 1.6% 4392 г
Магний, Mg 22.92 мг 400 мг 5.7% 4% 1745 г
Натрий, Na 293.09 мг 1300 мг 22.5% 15.9% 444 г
Сера, S 159.66 мг 1000 мг 16% 11.3% 626 г
Фосфор, P 193.5 мг 800 мг 24.2% 17.1% 413 г
Хлор, Cl 51.68 мг 2300 мг 2.2% 1.6% 4450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 3.5% 2048 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13158 г
Кобальт, Co 1.062 мкг 10 мкг 10.6% 7.5% 942 г
Литий, Li 0.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Медь, Cu 20.04 мкг 1000 мкг 2% 1.4% 4990 г
Молибден, Mo 0.33 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 21212 г
Никель, Ni 0.436 мкг ~
Рубидий, Rb 64.7 мкг ~
Селен, Se 1.666 мкг 55 мкг 3% 2.1% 3301 г
Стронций, Sr 0.06 мкг ~
Фтор, F 6.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64309 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10204 г
Цинк, Zn 0.2323 мг 12 мг 1.9% 1.3% 5166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.066 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.525 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.88 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.295 г min 16.8 г 19.6% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.749 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из буфалы составляет 141,9 кКал.

  • Порция = 58 гр (82.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.9 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ БУФАЛЫ

Котлеты из буфалы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 23 %, фосфором - 24,2 %

Чем полезен Котлеты из буфалы

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из буфалы, калорийность 141,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из буфалы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги