Рецепт Салат из брокколи со сладким перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из брокколи со сладким перцем

Брокколи (Варка со сливом) 100 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 100 г
Подсолнечное масло 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из брокколи со сладким перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.4 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 0.8% 5067 г
Жиры 26.3 г 56 г 47% 18.3% 213 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.5% 7065 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.9% 1333 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.1% 3449 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.3 мкг 900 мкг 15.4% 6% 651 г
альфа Каротин 9.615 мкг ~
бета Каротин 0.887 мг 5 мг 17.7% 6.9% 564 г
бета Криптоксантин 0.385 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 539.615 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.4% 2687 г
Витамин В4, холин 9.04 мг 500 мг 1.8% 0.7% 5531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 2.3% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 4.7% 837 г
Витамин В9, фолаты 16.231 мкг 400 мкг 4.1% 1.6% 2464 г
Витамин C, аскорбиновая 93.4 мг 90 мг 103.8% 40.5% 96 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.05 мг 15 мг 80.3% 31.3% 124 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27322 г
Витамин К, филлохинон 40.4 мкг 120 мкг 33.7% 13.1% 297 г
Витамин РР, НЭ 0.5609 мг 20 мг 2.8% 1.1% 3566 г
Ниацин 0.385 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.92 мг 2500 мг 6.4% 2.5% 1563 г
Кальций, Ca 19.35 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5168 г
Кремний, Si 26.462 мг 30 мг 88.2% 34.4% 113 г
Магний, Mg 9.96 мг 400 мг 2.5% 1% 4016 г
Натрий, Na 10.29 мг 1300 мг 0.8% 0.3% 12634 г
Сера, S 14.11 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7087 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 1.4% 2712 г
Хлор, Cl 7.31 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 31464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.5 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Железо, Fe 0.483 мг 18 мг 2.7% 1.1% 3727 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 1.2% 3289 г
Кобальт, Co 1.154 мкг 10 мкг 11.5% 4.5% 867 г
Литий, Li 33.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.1% 1818 г
Медь, Cu 55.99 мкг 1000 мкг 5.6% 2.2% 1786 г
Молибден, Mo 1.923 мкг 70 мкг 2.7% 1.1% 3640 г
Никель, Ni 3.908 мкг ~
Селен, Se 0.837 мкг 55 мкг 1.5% 0.6% 6571 г
Фтор, F 2.69 мкг 4000 мкг 0.1% 148699 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 1.9% 2066 г
Цинк, Zn 0.3159 мг 12 мг 2.6% 1% 3799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 15.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 52.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.654 г ~
18:0 Стеариновая 1.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.081 г ~
22:0 Бегеновая 0.185 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.236 г min 16.8 г 37.1% 14.5%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.21 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.041 г от 11.2 до 20.6 г 100% 39%
18:2 Линолевая (ud) 15.659 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат из брокколи со сладким перцем составляет 256,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 256.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 26.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Салат из брокколи со сладким перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 103,8 %, витамином E - 80,3 %, витамином K - 33,7 %, кремнием - 88,2 %, кобальтом - 11,5 %

Чем полезен Салат из брокколи со сладким перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из брокколи со сладким перцем, калорийность 256,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из брокколи со сладким перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты