Рецепт Куриные колбаски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные колбаски

Куриная грудка (филе) 550 г
Лук репчатый 90 г
Морковь 55 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные колбаски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 24.8% 425 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.1% 3500 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.6% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.4 мкг 900 мкг 17.3% 18.2% 579 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.887 мг 5 мг 17.7% 18.6% 564 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4% 2647 г
Витамин В4, холин 63.58 мг 500 мг 12.7% 13.4% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 1.148 мг 5 мг 23% 24.2% 436 г
Витамин В6, пиридоксин 0.624 мг 2 мг 31.2% 32.8% 321 г
Витамин В9, фолаты 8.698 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4599 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 5.9% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 1.9% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 3.4% 3165 г
Витамин Н, биотин 0.368 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13587 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.8792 мг 20 мг 29.4% 30.9% 340 г
Ниацин 8.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.28 мг 2500 мг 10.5% 11.1% 957 г
Кальций, Ca 19.77 мг 1000 мг 2% 2.1% 5058 г
Кремний, Si 2.45 мг 30 мг 8.2% 8.6% 1224 г
Магний, Mg 68.93 мг 400 мг 17.2% 18.1% 580 г
Натрий, Na 49.68 мг 1300 мг 3.8% 4% 2617 г
Сера, S 176.35 мг 1000 мг 17.6% 18.5% 567 г
Фосфор, P 143.4 мг 800 мг 17.9% 18.8% 558 г
Хлор, Cl 71.23 мг 2300 мг 3.1% 3.3% 3229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.5 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 7.31 мкг ~
Железо, Fe 1.189 мг 18 мг 6.6% 6.9% 1514 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 4% 2600 г
Кобальт, Co 7.456 мкг 10 мкг 74.6% 78.5% 134 г
Литий, Li 0.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.0577 мг 2 мг 2.9% 3.1% 3466 г
Медь, Cu 76.04 мкг 1000 мкг 7.6% 8% 1315 г
Молибден, Mo 9.933 мкг 70 мкг 14.2% 14.9% 705 г
Никель, Ni 0.805 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 16.967 мкг 55 мкг 30.8% 32.4% 324 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Фтор, F 105.12 мкг 4000 мкг 2.6% 2.7% 3805 г
Хром, Cr 19.05 мкг 50 мкг 38.1% 40.1% 262 г
Цинк, Zn 1.1188 мг 12 мг 9.3% 9.8% 1073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.366 г ~
Валин 0.966 г ~
Гистидин* 0.977 г ~
Изолейцин 0.842 г ~
Лейцин 1.471 г ~
Лизин 1.959 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.646 г ~
Треонин 0.827 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.79 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.459 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.97 г ~
Аспарагиновая кислота 1.451 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.686 г ~
Глутаминовая кислота 2.133 г ~
Пролин 0.751 г ~
Серин 0.751 г ~
Тирозин 0.669 г ~
Цистеин 0.32 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.591 г min 16.8 г 3.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.428 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриные колбаски составляет 95 кКал.

  • Порция = 100 гр (95 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ

Куриные колбаски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 17,7 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 23 %, витамином B6 - 31,2 %, витамином PP - 29,4 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 74,6 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 30,8 %, хромом - 38,1 %

Чем полезен Куриные колбаски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные колбаски, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные колбаски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги