Рецепт Рис с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с овощами

Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 400 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Баклажан (Тушение) 150 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Фасоль стручковая (Тушение) 200 г
Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, вареные, без соли 150 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Овощи очищенные и промытые, порезать соломкой, сложить в кастрюлю, добавить масло и томатную пасту, фарш, чуть присолить и тушить на медленном огне под крышкой 15-20 минут. Затем добавить промытую гречку, кипящую воду ("на палец выше гречки"), специи. Перемешать и варить до готовности крупы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.9% 3455 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.7% 2074 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 7.8% 1266 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.9% 1000 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.3% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.2 мкг 900 мкг 20.1% 19.9% 497 г
альфа Каротин 1.997 мкг ~
бета Каротин 1.086 мг 5 мг 21.7% 21.4% 460 г
бета Криптоксантин 14.33 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 80.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.1% 3273 г
Витамин В4, холин 19.04 мг 500 мг 3.8% 3.8% 2626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 3.3% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 9.944 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 4023 г
Витамин C, аскорбиновая 9.71 мг 90 мг 10.8% 10.7% 927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.25 мг 15 мг 8.3% 8.2% 1200 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7576 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.0422 мг 20 мг 5.2% 5.1% 1919 г
Ниацин 0.486 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.53 мг 2500 мг 5.7% 5.6% 1754 г
Кальций, Ca 20.56 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4864 г
Кремний, Si 22.079 мг 30 мг 73.6% 72.7% 136 г
Магний, Mg 20.14 мг 400 мг 5% 4.9% 1986 г
Натрий, Na 156.77 мг 1300 мг 12.1% 12% 829 г
Сера, S 21.49 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4653 г
Фосфор, P 51.7 мг 800 мг 6.5% 6.4% 1547 г
Хлор, Cl 251.05 мг 2300 мг 10.9% 10.8% 916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.1 мкг ~
Бор, B 58.2 мкг ~
Ванадий, V 30.18 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 3.1% 3197 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 22059 г
Кобальт, Co 1.005 мкг 10 мкг 10.1% 10% 995 г
Литий, Li 14.511 мкг ~
Марганец, Mn 0.3058 мг 2 мг 15.3% 15.1% 654 г
Медь, Cu 88.93 мкг 1000 мкг 8.9% 8.8% 1124 г
Молибден, Mo 4.273 мкг 70 мкг 6.1% 6% 1638 г
Никель, Ni 1.443 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 2.394 мкг 55 мкг 4.4% 4.3% 2297 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Титан, Ti 3.07 мкг ~
Фтор, F 49.72 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8045 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 2.2% 4505 г
Цинк, Zn 0.4825 мг 12 мг 4% 4% 2487 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 31.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.631 г min 16.8 г 3.8% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.63 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.594 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рис с овощами составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.2 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ОВОЩАМИ

Рис с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 21,7 %, кремнием - 73,6 %, марганцем - 15,3 %

Чем полезен Рис с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с овощами, калорийность 101,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы