Рецепт Паровые куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паровые куриные котлеты

Куриная грудка (филе) (Варка) 120 г
Морковь (На пару) 25 г
Лук репчатый (На пару) 25 г
Яйцо куриное (Варка) 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Укроп (На пару) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паровые куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 22% 422 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.6% 2000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3.1% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.5 мкг 900 мкг 40.1% 37.2% 250 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 1.917 мг 5 мг 38.3% 35.5% 261 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.8% 1593 г
Витамин В4, холин 81.3 мг 500 мг 16.3% 15.1% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.93 мг 5 мг 18.6% 17.2% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 13.9% 669 г
Витамин В9, фолаты 3.58 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11173 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 6.8% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 2.6% 3629 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 3% 3138 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.349 мкг 50 мкг 6.7% 6.2% 1493 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.9836 мг 20 мг 19.9% 18.4% 502 г
Ниацин 4.724 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.56 мг 2500 мг 8.5% 7.9% 1182 г
Кальций, Ca 29.51 мг 1000 мг 3% 2.8% 3389 г
Кремний, Si 4.556 мг 30 мг 15.2% 14.1% 658 г
Магний, Mg 56.81 мг 400 мг 14.2% 13.2% 704 г
Натрий, Na 508.72 мг 1300 мг 39.1% 36.2% 256 г
Сера, S 188.97 мг 1000 мг 18.9% 17.5% 529 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 15.5% 598 г
Хлор, Cl 782.45 мг 2300 мг 34% 31.5% 294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.6 мкг ~
Бор, B 60.6 мкг ~
Ванадий, V 15.08 мкг ~
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 7.2% 1277 г
Йод, I 6.42 мкг 150 мкг 4.3% 4% 2336 г
Кобальт, Co 7.561 мкг 10 мкг 75.6% 70.1% 132 г
Литий, Li 0.932 мкг ~
Марганец, Mn 0.1004 мг 2 мг 5% 4.6% 1992 г
Медь, Cu 91.09 мкг 1000 мкг 9.1% 8.4% 1098 г
Молибден, Mo 7.856 мкг 70 мкг 11.2% 10.4% 891 г
Никель, Ni 1.43 мкг ~
Рубидий, Rb 75.7 мкг ~
Селен, Se 18.515 мкг 55 мкг 33.7% 31.2% 297 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Фтор, F 51.61 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7750 г
Хром, Cr 7.36 мкг 50 мкг 14.7% 13.6% 679 г
Цинк, Zn 1.1481 мг 12 мг 9.6% 8.9% 1045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 1.501 г ~
Валин 1.093 г ~
Гистидин* 1.035 г ~
Изолейцин 0.941 г ~
Лейцин 1.648 г ~
Лизин 2.11 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.762 г ~
Треонин 0.928 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 0.897 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.645 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 1.089 г ~
Аспарагиновая кислота 1.659 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 0.757 г ~
Глутаминовая кислота 2.44 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.901 г ~
Тирозин 0.748 г ~
Цистеин 0.367 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.115 г min 16.8 г 6.6% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Паровые куриные котлеты составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.9 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАРОВЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Паровые куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,1 %, бэта-каротином - 38,3 %, холином - 16,3 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 15 %, витамином PP - 19,9 %, кремнием - 15,2 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 34 %, кобальтом - 75,6 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 33,7 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Паровые куриные котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паровые куриные котлеты, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паровые куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги