Рецепт Котлеты гов+свин, 10.04.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты гов+свин, 10.04.22

Фарш (гов+свин) 645 г
Лук репчатый 180 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 60 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Яйцо куриное (Запекание) 109 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 20 г
Подсолнечное масло 59 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 140 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты гов+свин, 10.04.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.1 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 11.5% 392 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 9.9% 459 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.5% 3000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.7 мкг 900 мкг 5% 2.3% 2013 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.465 мг 1.5 мг 31% 14% 323 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 6.4% 711 г
Витамин В4, холин 110.74 мг 500 мг 22.1% 10% 452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.889 мг 5 мг 17.8% 8.1% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.485 мг 2 мг 24.3% 11% 412 г
Витамин В9, фолаты 13.561 мкг 400 мкг 3.4% 1.5% 2950 г
Витамин В12, кобаламин 0.928 мкг 3 мкг 30.9% 14% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 1.3% 3488 г
Витамин D, кальциферол 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 2.9% 1555 г
Витамин D3, холекальциферол 0.276 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.286 мг 15 мг 21.9% 9.9% 456 г
Витамин Н, биотин 4.257 мкг 50 мкг 8.5% 3.8% 1175 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.3746 мг 20 мг 26.9% 12.2% 372 г
Ниацин 0.173 мг ~
Бетаин 5.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.56 мг 2500 мг 14.4% 6.5% 693 г
Кальций, Ca 46.6 мг 1000 мг 4.7% 2.1% 2146 г
Кремний, Si 1.216 мг 30 мг 4.1% 1.9% 2467 г
Магний, Mg 26.9 мг 400 мг 6.7% 3% 1487 г
Натрий, Na 356.9 мг 1300 мг 27.5% 12.4% 364 г
Сера, S 53.76 мг 1000 мг 5.4% 2.4% 1860 г
Фосфор, P 232.7 мг 800 мг 29.1% 13.2% 344 г
Хлор, Cl 489.04 мг 2300 мг 21.3% 9.6% 470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.7 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Ванадий, V 1.89 мкг ~
Железо, Fe 1.751 мг 18 мг 9.7% 4.4% 1028 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 1.5% 2924 г
Кобальт, Co 3.117 мкг 10 мкг 31.2% 14.1% 321 г
Марганец, Mn 0.1373 мг 2 мг 6.9% 3.1% 1457 г
Медь, Cu 108.93 мкг 1000 мкг 10.9% 4.9% 918 г
Молибден, Mo 3.695 мкг 70 мкг 5.3% 2.4% 1894 г
Никель, Ni 0.638 мкг ~
Олово, Sn 2.11 мкг ~
Рубидий, Rb 93.9 мкг ~
Селен, Se 30.057 мкг 55 мкг 54.6% 24.7% 183 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Титан, Ti 0.23 мкг ~
Фтор, F 19.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20779 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3145 г
Цинк, Zn 2.75 мг 12 мг 22.9% 10.4% 436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 1.167 г ~
Валин 0.967 г ~
Гистидин* 0.642 г ~
Изолейцин 0.844 г ~
Лейцин 1.461 г ~
Лизин 1.556 г ~
Метионин 0.49 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.8 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.749 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 1.072 г ~
Аспарагиновая кислота 1.683 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.917 г ~
Глутаминовая кислота 2.784 г ~
Пролин 0.758 г ~
Серин 0.808 г ~
Тирозин 0.621 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 43.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.939 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.772 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.907 г min 16.8 г 23.3% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.588 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.729 г от 11.2 до 20.6 г 42.2% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Котлеты гов+свин, 10.04.22 составляет 221,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.1 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГОВ+СВИН, 10.04.22

Котлеты гов+свин, 10.04.22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 22,1 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 24,3 %, витамином B12 - 30,9 %, витамином E - 21,9 %, витамином PP - 26,9 %, калием - 14,4 %, фосфором - 29,1 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 31,2 %, селеном - 54,6 %, цинком - 22,9 %

Чем полезен Котлеты гов+свин, 10.04.22

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты гов+свин, 10.04.22, калорийность 221,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты гов+свин, 10.04.22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты