Рецепт Борщ с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с говядиной

Говядина 1 кат. (Варка) 600 г
Вода 2500 г
Морковь (Варка без слива) 120 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Укроп (Варка без слива) 15 г
Свекла (Пассерование) 600 г
Картофель (Варка без слива) 70 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 15 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.5 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3701 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 9.2% 2375 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.1% 2154 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.2% 9955 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.6% 3333 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 8.8% 2481 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.4 мкг 900 мкг 7.9% 17.4% 1261 г
бета Каротин 0.452 мг 5 мг 9% 19.8% 1106 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 2% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 3.1% 7200 г
Витамин В4, холин 10.63 мг 500 мг 2.1% 4.6% 4704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 3.7% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 5.7% 3846 г
Витамин В9, фолаты 2.548 мкг 400 мкг 0.6% 1.3% 15699 г
Витамин В12, кобаламин 0.395 мкг 3 мкг 13.2% 29% 759 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 4% 5422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 5.3% 4190 г
Витамин Н, биотин 0.547 мкг 50 мкг 1.1% 2.4% 9141 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 14.5% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.9791 мг 20 мг 4.9% 10.8% 2043 г
Ниацин 0.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.99 мг 2500 мг 4% 8.8% 2526 г
Кальций, Ca 15.51 мг 1000 мг 1.6% 3.5% 6447 г
Кремний, Si 14.166 мг 30 мг 47.2% 103.7% 212 г
Магний, Mg 9.96 мг 400 мг 2.5% 5.5% 4016 г
Натрий, Na 14.34 мг 1300 мг 1.1% 2.4% 9066 г
Сера, S 39.87 мг 1000 мг 4% 8.8% 2508 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 9.5% 2319 г
Хлор, Cl 17.38 мг 2300 мг 0.8% 1.8% 13234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.5 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Ванадий, V 15.34 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 8.4% 2655 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 2.6% 8523 г
Кобальт, Co 1.611 мкг 10 мкг 16.1% 35.4% 621 г
Литий, Li 10.922 мкг ~
Марганец, Mn 0.1298 мг 2 мг 6.5% 14.3% 1541 г
Медь, Cu 59.63 мкг 1000 мкг 6% 13.2% 1677 г
Молибден, Mo 4.208 мкг 70 мкг 6% 13.2% 1663 г
Никель, Ni 3.265 мкг ~
Олово, Sn 6.01 мкг ~
Рубидий, Rb 88.8 мкг ~
Селен, Se 0.148 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 37162 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Фтор, F 81.3 мкг 4000 мкг 2% 4.4% 4920 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 18.7% 1171 г
Цинк, Zn 0.5942 мг 12 мг 5% 11% 2020 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.584 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.742 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.077 г min 16.8 г 6.4% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.193 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 45,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.5 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ

Борщ с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,2 %, кремнием - 47,2 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен Борщ с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с говядиной, калорийность 45,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты