Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Жир свиной топленый 63 г
Подсолнечное масло 62 г
Свинина, окорок (Тушение) 463 г
Лук репчатый (Тушение) 152 г
Морковь (Тушение) 438 г
Вода водопроводная питьевая 594 г
Рис Пропаренный Длиннозерный [Лента] 450 г
Кубики с перцем и паприкой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.3% 1357 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 10.7% 424 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 4.1% 1106 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.2% 3720 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 409.9 мкг 900 мкг 45.5% 20.6% 220 г
бета Каротин 2.458 мг 5 мг 49.2% 22.3% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 4.9% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 0.9% 5143 г
Витамин В4, холин 20.16 мг 500 мг 4% 1.8% 2480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 1.8% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 1.535 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 26059 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 3.7% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.632 мг 15 мг 10.9% 4.9% 919 г
Витамин Н, биотин 1.186 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4216 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.7249 мг 20 мг 3.6% 1.6% 2759 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.22 мг 2500 мг 4.2% 1.9% 2399 г
Кальций, Ca 10.46 мг 1000 мг 1% 0.5% 9560 г
Кремний, Si 5.299 мг 30 мг 17.7% 8% 566 г
Магний, Mg 14.08 мг 400 мг 3.5% 1.6% 2841 г
Натрий, Na 14.43 мг 1300 мг 1.1% 0.5% 9009 г
Сера, S 54.63 мг 1000 мг 5.5% 2.5% 1830 г
Фосфор, P 51.3 мг 800 мг 6.4% 2.9% 1559 г
Хлор, Cl 25.24 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.5 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 19.62 мкг ~
Железо, Fe 0.437 мг 18 мг 2.4% 1.1% 4119 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9375 г
Кобальт, Co 2.512 мкг 10 мкг 25.1% 11.4% 398 г
Литий, Li 1.189 мкг ~
Марганец, Mn 0.0616 мг 2 мг 3.1% 1.4% 3247 г
Медь, Cu 47.11 мкг 1000 мкг 4.7% 2.1% 2123 г
Молибден, Mo 6.778 мкг 70 мкг 9.7% 4.4% 1033 г
Никель, Ni 4.058 мкг ~
Олово, Sn 6.49 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 0.048 мкг 55 мкг 0.1% 114583 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 49.3 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8114 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 3.3% 1366 г
Цинк, Zn 0.615 мг 12 мг 5.1% 2.3% 1951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.234 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.963 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.185 г min 16.8 г 13% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.362 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 221 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,5 %, бэта-каротином - 49,2 %, кремнием - 17,7 %, кобальтом - 25,1 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 221 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты