Рецепт Крем для Наполеона. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем для Наполеона

Сахар песок 250 г
Яйцо куриное 227 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 1000 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 196 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 375 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем для Наполеона".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.2 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 2.6% 1689 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 9.1% 479 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 5.3% 823 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.1% 4044 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.3 мкг 900 мкг 10.8% 4.7% 925 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.4% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 5.3% 829 г
Витамин В4, холин 49.75 мг 500 мг 10% 4.3% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 4.5% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин В9, фолаты 3.822 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10466 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 5.6% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.4% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.418 мкг 10 мкг 4.2% 1.8% 2392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5682 г
Витамин Н, биотин 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 4.1% 1068 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.2143 мг 20 мг 6.1% 2.6% 1647 г
Ниацин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.34 мг 2500 мг 6.7% 2.9% 1494 г
Кальций, Ca 131.8 мг 1000 мг 13.2% 5.7% 759 г
Магний, Mg 15.4 мг 400 мг 3.9% 1.7% 2597 г
Натрий, Na 68.94 мг 1300 мг 5.3% 2.3% 1886 г
Сера, S 50.79 мг 1000 мг 5.1% 2.2% 1969 г
Фосфор, P 115.4 мг 800 мг 14.4% 6.3% 693 г
Хлор, Cl 122.22 мг 2300 мг 5.3% 2.3% 1882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Железо, Fe 0.446 мг 18 мг 2.5% 1.1% 4036 г
Йод, I 8.42 мкг 150 мкг 5.6% 2.4% 1781 г
Кобальт, Co 1.99 мкг 10 мкг 19.9% 8.6% 503 г
Марганец, Mn 0.0083 мг 2 мг 0.4% 0.2% 24096 г
Медь, Cu 22.53 мкг 1000 мкг 2.3% 1% 4439 г
Молибден, Mo 3.314 мкг 70 мкг 4.7% 2% 2112 г
Олово, Sn 6.77 мкг ~
Селен, Se 5.359 мкг 55 мкг 9.7% 4.2% 1026 г
Стронций, Sr 8.85 мкг ~
Фтор, F 24.04 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16639 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3311 г
Цинк, Zn 0.5502 мг 12 мг 4.6% 2% 2181 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 26.6 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Сахароза 8.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 0.93 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.535 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.275 г ~
6:0 Капроновая 0.126 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.176 г ~
14:0 Миристиновая 0.815 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.8 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.739 г min 16.8 г 22.3% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.283 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Крем для Наполеона составляет 230,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.2 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 26.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ ДЛЯ НАПОЛЕОНА

Крем для Наполеона богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B12 - 12,8 %, кальцием - 13,2 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 19,9 %

Чем полезен Крем для Наполеона

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем для Наполеона, калорийность 230,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем для Наполеона, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы