Рецепт Куриное филе запеченое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе запеченое

Куриная грудка (филе) 640 г
Maggi Зажарка из лука и моркови 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе запеченое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.1 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 31.3 г 76 г 41.2% 24.7% 243 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.5% 1697 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.5% 3953 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7627 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.1% 1957 г
Витамин В4, холин 107.89 мг 500 мг 21.6% 12.9% 463 г
Витамин В5, пантотеновая 1.965 мг 5 мг 39.3% 23.5% 254 г
Витамин В6, пиридоксин 1.066 мг 2 мг 53.3% 31.9% 188 г
Витамин В9, фолаты 11.828 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3382 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 5.5% 1087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 2.9% 2038 г
Витамин РР, НЭ 10.106 мг 20 мг 50.5% 30.2% 198 г
Ниацин 14.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.74 мг 2500 мг 15.3% 9.2% 651 г
Кальций, Ca 10.51 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9515 г
Магний, Mg 113.02 мг 400 мг 28.3% 16.9% 354 г
Натрий, Na 78.85 мг 1300 мг 6.1% 3.7% 1649 г
Сера, S 295.69 мг 1000 мг 29.6% 17.7% 338 г
Фосфор, P 224.7 мг 800 мг 28.1% 16.8% 356 г
Хлор, Cl 101.19 мг 2300 мг 4.4% 2.6% 2273 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.84 мг 18 мг 10.2% 6.1% 978 г
Йод, I 7.89 мкг 150 мкг 5.3% 3.2% 1901 г
Кобальт, Co 11.828 мкг 10 мкг 118.3% 70.8% 85 г
Марганец, Mn 0.0263 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7605 г
Медь, Cu 105.13 мкг 1000 мкг 10.5% 6.3% 951 г
Молибден, Mo 14.456 мкг 70 мкг 20.7% 12.4% 484 г
Селен, Se 29.963 мкг 55 мкг 54.5% 32.6% 184 г
Фтор, F 170.84 мкг 4000 мкг 4.3% 2.6% 2341 г
Хром, Cr 32.85 мкг 50 мкг 65.7% 39.3% 152 г
Цинк, Zn 1.7084 мг 12 мг 14.2% 8.5% 702 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.392 г ~
Валин 1.708 г ~
Гистидин* 1.735 г ~
Изолейцин 1.485 г ~
Лейцин 2.602 г ~
Лизин 3.469 г ~
Метионин 0.591 г ~
Метионин + Цистеин 1.143 г ~
Треонин 1.459 г ~
Триптофан 0.499 г ~
Фенилаланин 1.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.576 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.708 г ~
Аспарагиновая кислота 2.549 г ~
Гидроксипролин 0.276 г ~
Глицин 1.209 г ~
Глутаминовая кислота 3.719 г ~
Пролин 1.327 г ~
Серин 1.327 г ~
Тирозин 1.183 г ~
Цистеин 0.565 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.933 г min 16.8 г 5.6% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.762 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе запеченое составляет 167,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.1 кКал -%
Белки 31.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ ЗАПЕЧЕНОЕ

Куриное филе запеченое богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,6 %, витамином B5 - 39,3 %, витамином B6 - 53,3 %, витамином PP - 50,5 %, калием - 15,3 %, магнием - 28,3 %, фосфором - 28,1 %, кобальтом - 118,3 %, молибденом - 20,7 %, селеном - 54,5 %, хромом - 65,7 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Куриное филе запеченое

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе запеченое, калорийность 167,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе запеченое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты