Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) 600 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 1 С0
Манная крупа 50 г
Панировочные сухари 60 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 14.5% 418 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.3% 966 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.7% 2281 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3530 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 1.6% 3863 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 5.2% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.6% 1682 г
Витамин В4, холин 73.12 мг 500 мг 14.6% 8.8% 684 г
Витамин В5, пантотеновая 1.163 мг 5 мг 23.3% 14.1% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.581 мг 2 мг 29.1% 17.6% 344 г
Витамин В9, фолаты 19.678 мкг 400 мкг 4.9% 3% 2033 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 4% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.991 мг 15 мг 13.3% 8.1% 753 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.447 мкг 50 мкг 2.9% 1.8% 3455 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.0312 мг 20 мг 30.2% 18.3% 332 г
Ниацин 7.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.73 мг 2500 мг 9.7% 5.9% 1026 г
Кальций, Ca 25.76 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3882 г
Кремний, Si 0.889 мг 30 мг 3% 1.8% 3375 г
Магний, Mg 63.56 мг 400 мг 15.9% 9.6% 629 г
Натрий, Na 98.34 мг 1300 мг 7.6% 4.6% 1322 г
Сера, S 182.02 мг 1000 мг 18.2% 11% 549 г
Фосфор, P 149 мг 800 мг 18.6% 11.3% 537 г
Хлор, Cl 65.68 мг 2300 мг 2.9% 1.8% 3502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.1 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 5.72 мкг ~
Железо, Fe 1.566 мг 18 мг 8.7% 5.3% 1149 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 2.3% 2646 г
Кобальт, Co 8.611 мкг 10 мкг 86.1% 52.1% 116 г
Марганец, Mn 0.1265 мг 2 мг 6.3% 3.8% 1581 г
Медь, Cu 89.2 мкг 1000 мкг 8.9% 5.4% 1121 г
Молибден, Mo 8.361 мкг 70 мкг 11.9% 7.2% 837 г
Никель, Ni 0.972 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 18.982 мкг 55 мкг 34.5% 20.9% 290 г
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 94.89 мкг 4000 мкг 2.4% 1.5% 4215 г
Хром, Cr 17.21 мкг 50 мкг 34.4% 20.8% 291 г
Цинк, Zn 1.1646 мг 12 мг 9.7% 5.9% 1030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.347 г ~
Валин 0.988 г ~
Гистидин* 0.936 г ~
Изолейцин 0.859 г ~
Лейцин 1.507 г ~
Лизин 1.87 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.651 г ~
Треонин 0.831 г ~
Триптофан 0.286 г ~
Фенилаланин 0.828 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.435 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.972 г ~
Аспарагиновая кислота 1.455 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.699 г ~
Глутаминовая кислота 2.482 г ~
Пролин 0.852 г ~
Серин 0.812 г ~
Тирозин 0.677 г ~
Цистеин 0.338 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.533 мг ~
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.666 г min 16.8 г 9.9% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.518 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.535 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 165,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (330.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.2 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B6 - 29,1 %, витамином E - 13,3 %, витамином PP - 30,2 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 86,1 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 34,5 %, хромом - 34,4 %

Чем полезен Куриные котлеты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты, калорийность 165,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги