Рецепт Скумбрия,запеченная в томатно-сметанном соусе 31.03.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия,запеченная в томатно-сметанном соусе 31.03.22

Скумбрия атлантическая (Запекание) 618 г
Приправа К Рыбе [Kamis] 13 г
Морковь (Припускание) 80 г
Лук репчатый (Припускание) 96 г
Чеснок (Припускание) 4 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 21 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 170 г
Томатная паста. Консервы 110 г
Вода 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия,запеченная в томатно-сметанном соусе 31.03.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.8 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 9.2% 598 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 12% 459 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.3% 4380 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.7% 3328 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.7 мкг 900 мкг 24.5% 13.5% 408 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.225 мг 5 мг 24.5% 13.5% 408 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 7.6% 720 г
Витамин В4, холин 53.86 мг 500 мг 10.8% 5.9% 928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 7.4% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.551 мг 2 мг 27.6% 15.2% 363 г
Витамин В9, фолаты 9.718 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4116 г
Витамин В12, кобаламин 7.569 мкг 3 мкг 252.3% 138.8% 40 г
Витамин C, аскорбиновая 6.62 мг 90 мг 7.4% 4.1% 1360 г
Витамин D, кальциферол 9.746 мкг 10 мкг 97.5% 53.6% 103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.194 мг 15 мг 8% 4.4% 1256 г
Витамин Н, биотин 1.408 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3551 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 2.6% 2143 г
Витамин РР, НЭ 7.3654 мг 20 мг 36.8% 20.2% 272 г
Ниацин 5.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.14 мг 2500 мг 13.3% 7.3% 750 г
Кальций, Ca 50.84 мг 1000 мг 5.1% 2.8% 1967 г
Кремний, Si 2.584 мг 30 мг 8.6% 4.7% 1161 г
Магний, Mg 44.26 мг 400 мг 11.1% 6.1% 904 г
Натрий, Na 69.61 мг 1300 мг 5.4% 3% 1868 г
Сера, S 131.17 мг 1000 мг 13.1% 7.2% 762 г
Фосфор, P 214.6 мг 800 мг 26.8% 14.7% 373 г
Хлор, Cl 145.71 мг 2300 мг 6.3% 3.5% 1578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.4 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 8.28 мкг ~
Железо, Fe 1.496 мг 18 мг 8.3% 4.6% 1203 г
Йод, I 16.36 мкг 150 мкг 10.9% 6% 917 г
Кобальт, Co 16.164 мкг 10 мкг 161.6% 88.9% 62 г
Литий, Li 0.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.1291 мг 2 мг 6.5% 3.6% 1549 г
Медь, Cu 209.74 мкг 1000 мкг 21% 11.6% 477 г
Молибден, Mo 9.048 мкг 70 мкг 12.9% 7.1% 774 г
Никель, Ni 4.569 мкг ~
Олово, Sn 2.28 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Селен, Se 22.08 мкг 55 мкг 40.1% 22.1% 249 г
Стронций, Sr 3.71 мкг ~
Фтор, F 894.5 мкг 4000 мкг 22.4% 12.3% 447 г
Хром, Cr 34.95 мкг 50 мкг 69.9% 38.4% 143 г
Цинк, Zn 0.7613 мг 12 мг 6.3% 3.5% 1576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 0.754 г ~
Лейцин 1.096 г ~
Лизин 1.028 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.547 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.963 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.961 г ~
Аспарагиновая кислота 1.377 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.81 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 55%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.971 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.251 г min 16.8 г 19.4% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.604 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.611 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.733 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.891 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.183 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.244 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.482 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.068 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.896 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия,запеченная в томатно-сметанном соусе 31.03.22 составляет 181,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.8 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ,ЗАПЕЧЕННАЯ В ТОМАТНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ 31.03.22

Скумбрия,запеченная в томатно-сметанном соусе 31.03.22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 24,5 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 27,6 %, витамином B12 - 252,3 %, витамином D - 97,5 %, витамином PP - 36,8 %, калием - 13,3 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 26,8 %, кобальтом - 161,6 %, медью - 21 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 40,1 %, фтором - 22,4 %, хромом - 69,9 %

Чем полезен Скумбрия,запеченная в томатно-сметанном соусе 31.03.22

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия,запеченная в томатно-сметанном соусе 31.03.22, калорийность 181,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия,запеченная в томатно-сметанном соусе 31.03.22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы