Рецепт рыбная запеканка (фарш). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбная запеканка (фарш)

Минтай 500 г
Картофель 1000 г
Лук репчатый 150 г
Морковь отварная по 2-40 300 г
Яйцо куриное 150 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбная запеканка (фарш)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1967 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 9.1% 1288 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.8% 2000 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 4.9% 2380 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7% 1667 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.1% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.7 мкг 900 мкг 33.5% 39.1% 298 г
бета Каротин 1.69 мг 5 мг 33.8% 39.5% 296 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 7.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.5% 1800 г
Витамин В4, холин 17.51 мг 500 мг 3.5% 4.1% 2856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 5.5% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 10.6% 1105 г
Витамин В9, фолаты 5.977 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6692 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.4% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 10.65 мг 90 мг 11.8% 13.8% 845 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1.8% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.926 мг 15 мг 6.2% 7.2% 1620 г
Витамин Н, биотин 1.519 мкг 50 мкг 3% 3.5% 3292 г
Витамин РР, НЭ 2.3302 мг 20 мг 11.7% 13.7% 858 г
Макроэлементы
Калий, K 406.21 мг 2500 мг 16.2% 18.9% 615 г
Кальций, Ca 24.49 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4083 г
Магний, Mg 30.35 мг 400 мг 7.6% 8.9% 1318 г
Натрий, Na 35.44 мг 1300 мг 2.7% 3.2% 3668 г
Сера, S 71.23 мг 1000 мг 7.1% 8.3% 1404 г
Фосфор, P 108.6 мг 800 мг 13.6% 15.9% 737 г
Хлор, Cl 77.98 мг 2300 мг 3.4% 4% 2949 г
Микроэлементы
Бор, B 67.4 мкг ~
Ванадий, V 69.3 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 6.1% 1911 г
Йод, I 38.81 мкг 150 мкг 25.9% 30.3% 386 г
Кобальт, Co 6.86 мкг 10 мкг 68.6% 80.1% 146 г
Марганец, Mn 0.1204 мг 2 мг 6% 7% 1661 г
Медь, Cu 107.42 мкг 1000 мкг 10.7% 12.5% 931 г
Молибден, Mo 5.07 мкг 70 мкг 7.2% 8.4% 1381 г
Селен, Se 2.351 мкг 55 мкг 4.3% 5% 2339 г
Фтор, F 182.74 мкг 4000 мкг 4.6% 5.4% 2189 г
Хром, Cr 17.86 мкг 50 мкг 35.7% 41.7% 280 г
Цинк, Zn 0.5647 мг 12 мг 4.7% 5.5% 2125 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рыбная запеканка (фарш) составляет 85,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА (ФАРШ)

рыбная запеканка (фарш) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 33,8 %, витамином C - 11,8 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 16,2 %, фосфором - 13,6 %, йодом - 25,9 %, кобальтом - 68,6 %, хромом - 35,7 %

Чем полезен рыбная запеканка (фарш)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыбная запеканка (фарш), калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбная запеканка (фарш), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты