Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Творог 9% жирности (Запекание) 200 г
Морковь, вареная, без соли 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Банан 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 10.2% 608 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.4% 659 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.2% 2772 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.1% 2940 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.1 мкг 900 мкг 23.7% 14.7% 422 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 657.562 мкг ~
бета Каротин 1.504 мг 5 мг 30.1% 18.6% 332 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 123.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 7.5% 829 г
Витамин В4, холин 61.56 мг 500 мг 12.3% 7.6% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 5.5% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 6.2% 1000 г
Витамин В9, фолаты 26.095 мкг 400 мкг 6.5% 4% 1533 г
Витамин В12, кобаламин 0.562 мкг 3 мкг 18.7% 11.6% 534 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 2.4% 2601 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.9% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 2.3% 2674 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 1.748 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 6.272 мкг 50 мкг 12.5% 7.7% 797 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.9724 мг 20 мг 14.9% 9.2% 673 г
Ниацин 0.372 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.87 мг 2500 мг 9.6% 5.9% 1038 г
Кальций, Ca 97.94 мг 1000 мг 9.8% 6.1% 1021 г
Кремний, Si 20.398 мг 30 мг 68% 42.1% 147 г
Магний, Mg 54.58 мг 400 мг 13.6% 8.4% 733 г
Натрий, Na 55.22 мг 1300 мг 4.2% 2.6% 2354 г
Сера, S 122.74 мг 1000 мг 12.3% 7.6% 815 г
Фосфор, P 206.9 мг 800 мг 25.9% 16% 387 г
Хлор, Cl 110.7 мг 2300 мг 4.8% 3% 2078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.5 мкг ~
Бор, B 95.3 мкг ~
Ванадий, V 8.98 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 4% 1556 г
Йод, I 7.57 мкг 150 мкг 5% 3.1% 1982 г
Кобальт, Co 2.194 мкг 10 мкг 21.9% 13.6% 456 г
Литий, Li 1.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.3278 мг 2 мг 16.4% 10.2% 610 г
Медь, Cu 136.32 мкг 1000 мкг 13.6% 8.4% 734 г
Молибден, Mo 5.746 мкг 70 мкг 8.2% 5.1% 1218 г
Никель, Ni 1.433 мкг ~
Олово, Sn 6.47 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 19.582 мкг 55 мкг 35.6% 22.1% 281 г
Стронций, Sr 9.4 мкг ~
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 36.06 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11093 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 4.3% 1420 г
Цинк, Zn 0.7948 мг 12 мг 6.6% 4.1% 1510 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.58 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.741 г min 16.8 г 16.3% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.312 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.472 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.182 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 161,4 кКал.

  • Порция = 201 гр (324.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.4 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 30,1 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 12,3 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 14,9 %, кремнием - 68 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 16,4 %, медью - 13,6 %, селеном - 35,6 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 161,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты