Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Паста (макароны, спагетти), сухая 200 г
Индейка 500 г
Сливочный соус 1500 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.5 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 889 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 7.4% 710 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 10.2% 519 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 2.9% 1825 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3454 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 3.1% 1711 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 5.1% 1047 г
Витамин В4, холин 27.46 мг 500 мг 5.5% 2.9% 1821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 4.9% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 4.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 9.799 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4082 г
Витамин В12, кобаламин 0.642 мкг 3 мкг 21.4% 11.3% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Витамин D3, холекальциферол 0.119 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.341 мг 15 мг 15.6% 8.2% 641 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.075 мг ~
Витамин Н, биотин 1.704 мкг 50 мкг 3.4% 1.8% 2934 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.1282 мг 20 мг 10.6% 5.6% 940 г
Ниацин 0.102 мг ~
Бетаин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.85 мг 2500 мг 6.4% 3.4% 1554 г
Кальций, Ca 171.79 мг 1000 мг 17.2% 9.1% 582 г
Кремний, Si 0.159 мг 30 мг 0.5% 0.3% 18868 г
Магний, Mg 20.51 мг 400 мг 5.1% 2.7% 1950 г
Натрий, Na 152.94 мг 1300 мг 11.8% 6.2% 850 г
Сера, S 105.5 мг 1000 мг 10.6% 5.6% 948 г
Фосфор, P 180.1 мг 800 мг 22.5% 11.9% 444 г
Хлор, Cl 57.76 мг 2300 мг 2.5% 1.3% 3982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.6 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.58 мкг ~
Железо, Fe 0.397 мг 18 мг 2.2% 1.2% 4534 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4249 г
Кобальт, Co 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 2.4% 2247 г
Марганец, Mn 0.1048 мг 2 мг 5.2% 2.7% 1908 г
Медь, Cu 52.19 мкг 1000 мкг 5.2% 2.7% 1916 г
Молибден, Mo 2.983 мкг 70 мкг 4.3% 2.3% 2347 г
Никель, Ni 0.088 мкг ~
Олово, Sn 6.67 мкг ~
Селен, Se 14.216 мкг 55 мкг 25.8% 13.6% 387 г
Стронций, Sr 8.45 мкг ~
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 10.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36969 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4630 г
Цинк, Zn 1.2301 мг 12 мг 10.3% 5.4% 976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.518 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.664 г ~
Метионин 0.206 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 1.76 г ~
Пролин 0.757 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 42.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.623 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.545 г min 16.8 г 15.1% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.033 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.884 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.937 г от 11.2 до 20.6 г 35.2% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.804 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.279 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.121 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.097 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.088 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.024 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 189,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.5 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,4 %, витамином E - 15,6 %, кальцием - 17,2 %, фосфором - 22,5 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен Лазанья

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 189,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты