Рецепт Рулет из лаваша и семги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша и семги

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 162 г
Творожный Сыр с Зеленью [Danville] 70 г
Семга соленая 232 г
Сыр Колбасный Янтарный [Fine Life] 216 г
Огурец грунтовый 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша и семги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.1 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 9.6% 484 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 9.4% 496 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 2.7% 1738 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.2% 4023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 8824 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2% 2308 г
Витамин В4, холин 12.28 мг 500 мг 2.5% 1.2% 4072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 5.3% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 6.4% 733 г
Витамин В9, фолаты 13.681 мкг 400 мкг 3.4% 1.6% 2924 г
Витамин В12, кобаламин 0.904 мкг 3 мкг 30.1% 14% 332 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6122 г
Витамин D, кальциферол 3.073 мкг 10 мкг 30.7% 14.3% 325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.038 мг 15 мг 6.9% 3.2% 1445 г
Витамин Н, биотин 0.463 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10799 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.7003 мг 20 мг 18.5% 8.6% 540 г
Ниацин 2.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.84 мг 2500 мг 4.6% 2.1% 2177 г
Кальций, Ca 20.63 мг 1000 мг 2.1% 1% 4847 г
Кремний, Si 6.658 мг 30 мг 22.2% 10.3% 451 г
Магний, Mg 27.92 мг 400 мг 7% 3.3% 1433 г
Натрий, Na 1002.04 мг 1300 мг 77.1% 35.8% 130 г
Сера, S 80.96 мг 1000 мг 8.1% 3.8% 1235 г
Фосфор, P 99 мг 800 мг 12.4% 5.8% 808 г
Хлор, Cl 1541.19 мг 2300 мг 67% 31.1% 149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.7 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 13.89 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 3.4% 1377 г
Йод, I 16.09 мкг 150 мкг 10.7% 5% 932 г
Кобальт, Co 6.543 мкг 10 мкг 65.4% 30.4% 153 г
Марганец, Mn 0.2097 мг 2 мг 10.5% 4.9% 954 г
Медь, Cu 115.21 мкг 1000 мкг 11.5% 5.3% 868 г
Молибден, Mo 4.015 мкг 70 мкг 5.7% 2.6% 1743 г
Никель, Ni 1.809 мкг ~
Селен, Se 12.295 мкг 55 мкг 22.4% 10.4% 447 г
Фтор, F 134.6 мкг 4000 мкг 3.4% 1.6% 2972 г
Хром, Cr 17.74 мкг 50 мкг 35.5% 16.5% 282 г
Цинк, Zn 0.3907 мг 12 мг 3.3% 1.5% 3071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 46.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.25 г min 16.8 г 7.4% 3.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.54 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 6.4%

Энергетическая ценность Рулет из лаваша и семги составляет 215,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.1 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША И СЕМГИ

Рулет из лаваша и семги богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 30,1 %, витамином D - 30,7 %, витамином PP - 18,5 %, кремнием - 22,2 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 67 %, кобальтом - 65,4 %, медью - 11,5 %, селеном - 22,4 %, хромом - 35,5 %

Чем полезен Рулет из лаваша и семги

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из лаваша и семги, калорийность 215,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша и семги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги