Рецепт Салат шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат шуба

Сельдь тихоокеанская жирная соленая 260 г
Картофель 170 г
Свекла 200 г
Лук репчатый 15 г
Масло Высокоолеиновое [Натуральный Продукт] 20 г
Майонез [Ермолино] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.2% 1000 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 12.7% 487 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2% 3174 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.9% 3372 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 5.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 7087 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.3% 1837 г
Витамин В4, холин 29.29 мг 500 мг 5.9% 3.7% 1707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 6.1% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 5.1% 1205 г
Витамин В9, фолаты 9.015 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4437 г
Витамин В12, кобаламин 3.796 мкг 3 мкг 126.5% 78.4% 79 г
Витамин C, аскорбиновая 8.6 мг 90 мг 9.6% 5.9% 1047 г
Витамин D, кальциферол 11.387 мкг 10 мкг 113.9% 70.6% 88 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 2.9% 2131 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48544 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.3584 мг 20 мг 11.8% 7.3% 848 г
Ниацин 1.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.53 мг 2500 мг 10.9% 6.8% 917 г
Кальций, Ca 41.29 мг 1000 мг 4.1% 2.5% 2422 г
Кремний, Si 35.584 мг 30 мг 118.6% 73.5% 84 г
Магний, Mg 39.39 мг 400 мг 9.8% 6.1% 1015 г
Натрий, Na 2056.8 мг 1300 мг 158.2% 98% 63 г
Сера, S 77.45 мг 1000 мг 7.7% 4.8% 1291 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 8.9% 693 г
Хлор, Cl 2632.81 мг 2300 мг 114.5% 70.9% 87 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230 мкг ~
Бор, B 114.7 мкг ~
Ванадий, V 57.42 мкг ~
Железо, Fe 1.181 мг 18 мг 6.6% 4.1% 1524 г
Йод, I 18.53 мкг 150 мкг 12.4% 7.7% 809 г
Кобальт, Co 17.117 мкг 10 мкг 171.2% 106.1% 58 г
Литий, Li 36.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.2589 мг 2 мг 12.9% 8% 772 г
Медь, Cu 107.09 мкг 1000 мкг 10.7% 6.6% 934 г
Молибден, Mo 6.423 мкг 70 мкг 9.2% 5.7% 1090 г
Никель, Ni 7.672 мкг ~
Рубидий, Rb 266.8 мкг ~
Селен, Se 14.136 мкг 55 мкг 25.7% 15.9% 389 г
Стронций, Sr 4.76 мкг ~
Фтор, F 177.18 мкг 4000 мкг 4.4% 2.7% 2258 г
Хром, Cr 29.24 мкг 50 мкг 58.5% 36.2% 171 г
Цинк, Zn 0.4977 мг 12 мг 4.1% 2.5% 2411 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.754 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.952 г min 16.8 г 17.6% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.159 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат шуба составляет 161,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.4 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ШУБА

Салат шуба богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 126,5 %, витамином D - 113,9 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 118,6 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 114,5 %, йодом - 12,4 %, кобальтом - 171,2 %, марганцем - 12,9 %, селеном - 25,7 %, хромом - 58,5 %

Чем полезен Салат шуба

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат шуба, калорийность 161,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат шуба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты