Рецепт Капуста тушеная со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная со свининой

Капуста белокочанная 900 г
Лук репчатый 25 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Масло Кокосовое Нерафинированное с Добавлением Масла Авокадо Нерафинированного [La Tourangelle] 23 г
Свинина, тазобедренная часть 640 г
Вода 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.1 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1193 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.2% 1152 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 14.5% 487 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.4% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 13433 г
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.339 мг 1.5 мг 22.6% 16% 442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.4% 2069 г
Витамин В4, холин 33.91 мг 500 мг 6.8% 4.8% 1474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 3.9% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 8.9% 803 г
Витамин В9, фолаты 14.2 мкг 400 мкг 3.6% 2.6% 2817 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 9.6% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 31.99 мг 90 мг 35.5% 25.2% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5859 г
Витамин Н, биотин 1.748 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2860 г
Витамин К, филлохинон 39.6 мкг 120 мкг 33% 23.4% 303 г
Витамин РР, НЭ 1.3283 мг 20 мг 6.6% 4.7% 1506 г
Ниацин 1.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.35 мг 2500 мг 10.5% 7.4% 957 г
Кальций, Ca 28.9 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3460 г
Кремний, Si 27.517 мг 30 мг 91.7% 65% 109 г
Магний, Mg 18.26 мг 400 мг 4.6% 3.3% 2191 г
Натрий, Na 21.84 мг 1300 мг 1.7% 1.2% 5952 г
Сера, S 102.06 мг 1000 мг 10.2% 7.2% 980 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 7% 1015 г
Хлор, Cl 41.52 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.9 мкг ~
Бор, B 106.4 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 3% 2347 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3589 г
Кобальт, Co 5.003 мкг 10 мкг 50% 35.4% 200 г
Марганец, Mn 0.1054 мг 2 мг 5.3% 3.8% 1898 г
Медь, Cu 83.39 мкг 1000 мкг 8.3% 5.9% 1199 г
Молибден, Mo 10.594 мкг 70 мкг 15.1% 10.7% 661 г
Никель, Ni 12.34 мкг ~
Олово, Sn 11.05 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21654 г
Фтор, F 38.05 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10512 г
Хром, Cr 7.59 мкг 50 мкг 15.2% 10.8% 659 г
Цинк, Zn 1.0006 мг 12 мг 8.3% 5.9% 1199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.036 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой составляет 141,1 кКал.

  • Порция = 579 гр (817 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.1 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ СО СВИНИНОЙ

Капуста тушеная со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,6 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином C - 35,5 %, витамином K - 33 %, кремнием - 91,7 %, кобальтом - 50 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Капуста тушеная со свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная со свининой, калорийность 141,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы