Рецепт Салат 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 1

Перец сладкий красный 50 г
Морковь 40 г
Петрушка свежая 20 г
Чеснок 5 г
Конопляное масло 7 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Куркума, молотая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.1% 792 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11.3% 566 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.9% 3476 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.1% 1053 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 643.3 мкг 900 мкг 71.5% 45.8% 140 г
Ретинол 0.089 мг ~
альфа Каротин 0.171 мкг ~
бета Каротин 3.333 мг 5 мг 66.7% 42.7% 150 г
бета Криптоксантин 0.357 мкг ~
Ликопин 0.286 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 7% 909 г
Витамин В4, холин 68.68 мг 500 мг 13.7% 8.8% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 7.1% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 7.4% 873 г
Витамин В9, фолаты 19.712 мкг 400 мкг 4.9% 3.1% 2029 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 6.3% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 75.02 мг 90 мг 83.4% 53.4% 120 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 3.8% 1667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.61 мг 15 мг 17.4% 11.1% 575 г
гамма Токоферол 0.111 мг ~
Витамин Н, биотин 5.01 мкг 50 мкг 10% 6.4% 998 г
Витамин К, филлохинон 162.9 мкг 120 мкг 135.8% 87% 74 г
Витамин РР, НЭ 1.3016 мг 20 мг 6.5% 4.2% 1537 г
Ниацин 0.57 мг ~
Бетаин 0.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.61 мг 2500 мг 11% 7% 910 г
Кальций, Ca 227.37 мг 1000 мг 22.7% 14.5% 440 г
Кремний, Si 11.49 мг 30 мг 38.3% 24.5% 261 г
Магний, Mg 34.28 мг 400 мг 8.6% 5.5% 1167 г
Натрий, Na 209.13 мг 1300 мг 16.1% 10.3% 622 г
Сера, S 105.03 мг 1000 мг 10.5% 6.7% 952 г
Фосфор, P 180.4 мг 800 мг 22.6% 14.5% 443 г
Хлор, Cl 70 мг 2300 мг 3% 1.9% 3286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.8 мкг ~
Бор, B 49.6 мкг ~
Ванадий, V 21.29 мкг ~
Железо, Fe 2.659 мг 18 мг 14.8% 9.5% 677 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 3% 2113 г
Кобальт, Co 4.105 мкг 10 мкг 41.1% 26.3% 244 г
Литий, Li 23.929 мкг ~
Марганец, Mn 0.7742 мг 2 мг 38.7% 24.8% 258 г
Медь, Cu 130.82 мкг 1000 мкг 13.1% 8.4% 764 г
Молибден, Mo 7.581 мкг 70 мкг 10.8% 6.9% 923 г
Никель, Ni 3.69 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 11.446 мкг 55 мкг 20.8% 13.3% 481 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Фтор, F 47.96 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8340 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 5.8% 1114 г
Цинк, Zn 1.0912 мг 12 мг 9.1% 5.8% 1100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.795 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.509 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 1.265 г ~
Пролин 0.634 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 49.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 30%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.314 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.186 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
14:0 Миристиновая 0.426 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.549 г min 16.8 г 15.2% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.447 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.084 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.821 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.633 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат 1 составляет 156,1 кКал.

  • Порция = 210 гр (327.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.1 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 1

Салат 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 71,5 %, бэта-каротином - 66,7 %, витамином B2 - 11 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 83,4 %, витамином E - 17,4 %, витамином K - 135,8 %, калием - 11 %, кальцием - 22,7 %, кремнием - 38,3 %, фосфором - 22,6 %, железом - 14,8 %, кобальтом - 41,1 %, марганцем - 38,7 %, медью - 13,1 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Салат 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 1, калорийность 156,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги