Рецепт Мясные ватрушки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясные ватрушки с грибами

Куриный фарш 400 г
Шампиньоны 300 г
Чеснок 10 г
Сметана 15% жирности 200 г
Сыр лайт Киприно 15% 170 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясные ватрушки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 11.9% 598 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.9% 602 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 1.6% 4455 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 9.2% 779 г
Витамин В4, холин 36.61 мг 500 мг 7.3% 5.2% 1366 г
Витамин В5, пантотеновая 1.039 мг 5 мг 20.8% 14.9% 481 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 7.7% 935 г
Витамин В9, фолаты 10.486 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3815 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 7.3% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 1.6% 4306 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 2.8% 2551 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 5.024 мкг 50 мкг 10% 7.2% 995 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.7229 мг 20 мг 18.6% 13.3% 537 г
Ниацин 1.35 мг ~
Бетаин 2.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.1 мг 2500 мг 14.4% 10.3% 692 г
Кальций, Ca 21.1 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4739 г
Кремний, Si 0.849 мг 30 мг 2.8% 2% 3534 г
Магний, Mg 13.76 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2907 г
Натрий, Na 31.17 мг 1300 мг 2.4% 1.7% 4171 г
Сера, S 76.23 мг 1000 мг 7.6% 5.4% 1312 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 9.7% 733 г
Хлор, Cl 21.1 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.6 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 1.7% 4147 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 3.2% 2242 г
Кобальт, Co 4.266 мкг 10 мкг 42.7% 30.5% 234 г
Литий, Li 0.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.0529 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3781 г
Медь, Cu 166.7 мкг 1000 мкг 16.7% 11.9% 600 г
Молибден, Mo 1.976 мкг 70 мкг 2.8% 2% 3543 г
Никель, Ni 0.156 мкг ~
Олово, Sn 2.39 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 11.103 мкг 55 мкг 20.2% 14.4% 495 г
Стронций, Sr 7.74 мкг ~
Титан, Ti 15.83 мкг ~
Фтор, F 7.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56738 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 6.2% 1160 г
Цинк, Zn 0.681 мг 12 мг 5.7% 4.1% 1762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.499 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.164 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.593 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 0.958 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.419 г min 16.8 г 14.4% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.341 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.413 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.17 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Мясные ватрушки с грибами составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНЫЕ ВАТРУШКИ С ГРИБАМИ

Мясные ватрушки с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 14,4 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 42,7 %, медью - 16,7 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен Мясные ватрушки с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясные ватрушки с грибами, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясные ватрушки с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги