Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Кокосовая стружка, подслащенная 15 г
Рисовая мука, белая 40 г
Крахмал Кукурузный [Ого] 20 г
Творог 1% [Савушкин Хуторок] 180 г
Творог 9% жирности 100 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 112 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 992 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 10.7% 551 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.7% 1037 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.2% 1413 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.6% 3608 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 3.1% 1871 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 2.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 115.68 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 5.4% 1104 г
Витамин В4, холин 78.23 мг 500 мг 15.6% 9.2% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 5.7% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 18.417 мкг 400 мкг 4.6% 2.7% 2172 г
Витамин В12, кобаламин 0.41 мкг 3 мкг 13.7% 8.1% 732 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 2.8% 2123 г
Витамин D3, холекальциферол 0.46 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5137 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.116 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.047 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4776 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0523 мг 20 мг 5.3% 3.1% 1901 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.19 мг 2500 мг 2.9% 1.7% 3463 г
Кальций, Ca 51.49 мг 1000 мг 5.1% 3% 1942 г
Магний, Mg 12.15 мг 400 мг 3% 1.8% 3292 г
Натрий, Na 447.29 мг 1300 мг 34.4% 20.3% 291 г
Сера, S 73.55 мг 1000 мг 7.4% 4.4% 1360 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 7.5% 780 г
Хлор, Cl 644.05 мг 2300 мг 28% 16.5% 357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 1.9% 3051 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8108 г
Кобальт, Co 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 2.1% 2786 г
Марганец, Mn 0.1388 мг 2 мг 6.9% 4.1% 1441 г
Медь, Cu 54.3 мкг 1000 мкг 5.4% 3.2% 1842 г
Молибден, Mo 2.71 мкг 70 мкг 3.9% 2.3% 2583 г
Олово, Sn 2.67 мкг ~
Селен, Se 14.958 мкг 55 мкг 27.2% 16% 368 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Фтор, F 6.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58480 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Цинк, Zn 0.4713 мг 12 мг 3.9% 2.3% 2546 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.101 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.499 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.424 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.462 г min 16.8 г 8.7% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.862 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.821 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.39 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.359 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 169,8 кКал.

  • Порция = 41 гр (69.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.8 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином B12 - 13,7 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 28 %, селеном - 27,2 %

Чем полезен Кекс

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 169,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги