Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греческий салат

Айсберг (салат кочанный) 500 г
Огурец парниковый 230 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Перец сладкий красный 363 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 120 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 250 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7.2% 1854 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12.6% 1057 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.7% 7821 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.6% 2000 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 4.9% 2677 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.2 мкг 900 мкг 13.1% 17.4% 761 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 1.188 мкг ~
бета Каротин 0.602 мг 5 мг 12% 16% 831 г
Лютеин + Зеаксантин 82.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.6% 3673 г
Витамин В4, холин 4.76 мг 500 мг 1% 1.3% 10504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 4.7% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 9.2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 15.948 мкг 400 мкг 4% 5.3% 2508 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 9.8% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 58.3 мг 90 мг 64.8% 86.2% 154 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 1.2% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 5.7% 2336 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.465 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10753 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 13.6% 984 г
Витамин РР, НЭ 1.1051 мг 20 мг 5.5% 7.3% 1810 г
Ниацин 0.354 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.32 мг 2500 мг 6.1% 8.1% 1631 г
Кальций, Ca 108.29 мг 1000 мг 10.8% 14.4% 923 г
Кремний, Si 12.701 мг 30 мг 42.3% 56.3% 236 г
Магний, Mg 10.64 мг 400 мг 2.7% 3.6% 3759 г
Натрий, Na 344.85 мг 1300 мг 26.5% 35.2% 377 г
Сера, S 40.55 мг 1000 мг 4.1% 5.5% 2466 г
Фосфор, P 74.6 мг 800 мг 9.3% 12.4% 1072 г
Хлор, Cl 289.1 мг 2300 мг 12.6% 16.8% 796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.1 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 4.1% 3220 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 16667 г
Кобальт, Co 1.497 мкг 10 мкг 15% 19.9% 668 г
Литий, Li 22.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.1154 мг 2 мг 5.8% 7.7% 1733 г
Медь, Cu 72.99 мкг 1000 мкг 7.3% 9.7% 1370 г
Молибден, Mo 2.047 мкг 70 мкг 2.9% 3.9% 3420 г
Никель, Ni 2.625 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 0.204 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26961 г
Фтор, F 4.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 98522 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 5.6% 2358 г
Цинк, Zn 0.7559 мг 12 мг 6.3% 8.4% 1588 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.24 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 1.433 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.971 мг ~
бета Ситостерол 1.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.534 г min 16.8 г 9.1% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.2 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Греческий салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 12 %, витамином C - 64,8 %, кремнием - 42,3 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 15 %

Чем полезен Греческий салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греческий салат, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греческий салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы