Рецепт Пирог мясной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог мясной

Капуста белокочанная (Тушение) 493 г
Морковь (Тушение) 133 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Фарш мясной с яйцом 555 г
Маргарин «Здоровье» 200 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог мясной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.6 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 584 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 6.3% 551 г
Жиры 24.4 г 56 г 43.6% 15.1% 230 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.5% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.4% 1429 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 1.4% 2484 г
Органические кислоты 16.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 642.7 мкг 900 мкг 71.4% 24.7% 140 г
Ретинол 0.476 мг ~
бета Каротин 1.031 мг 5 мг 20.6% 7.1% 485 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 3.6% 968 г
Витамин В4, холин 79.73 мг 500 мг 15.9% 5.5% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 3.5% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 4.1% 847 г
Витамин В9, фолаты 8.334 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4800 г
Витамин В12, кобаламин 1.373 мкг 3 мкг 45.8% 15.9% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 6.82 мг 90 мг 7.6% 2.6% 1320 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 1.1% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.404 мг 15 мг 36% 12.5% 278 г
Витамин Н, биотин 4.898 мкг 50 мкг 9.8% 3.4% 1021 г
Витамин К, филлохинон 23.9 мкг 120 мкг 19.9% 6.9% 502 г
Витамин РР, НЭ 4.0964 мг 20 мг 20.5% 7.1% 488 г
Ниацин 1.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.25 мг 2500 мг 13.1% 4.5% 762 г
Кальций, Ca 46.61 мг 1000 мг 4.7% 1.6% 2145 г
Кремний, Si 17.95 мг 30 мг 59.8% 20.7% 167 г
Магний, Mg 23.63 мг 400 мг 5.9% 2% 1693 г
Натрий, Na 81.57 мг 1300 мг 6.3% 2.2% 1594 г
Сера, S 175.66 мг 1000 мг 17.6% 6.1% 569 г
Фосфор, P 169.6 мг 800 мг 21.2% 7.3% 472 г
Хлор, Cl 332.33 мг 2300 мг 14.4% 5% 692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.9 мкг ~
Бор, B 84.5 мкг ~
Ванадий, V 8.39 мкг ~
Железо, Fe 2.193 мг 18 мг 12.2% 4.2% 821 г
Йод, I 8.46 мкг 150 мкг 5.6% 1.9% 1773 г
Кобальт, Co 6.876 мкг 10 мкг 68.8% 23.8% 145 г
Литий, Li 0.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.1048 мг 2 мг 5.2% 1.8% 1908 г
Медь, Cu 155.07 мкг 1000 мкг 15.5% 5.4% 645 г
Молибден, Mo 13.336 мкг 70 мкг 19.1% 6.6% 525 г
Никель, Ni 10.096 мкг ~
Олово, Sn 45.39 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 2.499 мкг 55 мкг 4.5% 1.6% 2201 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 55.32 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7231 г
Хром, Cr 7.42 мкг 50 мкг 14.8% 5.1% 674 г
Цинк, Zn 2.2672 мг 12 мг 18.9% 6.5% 529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 54.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.168 г ~
14:0 Миристиновая 1.523 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.529 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 2.829 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.256 г min 16.8 г 7.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 4.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.332 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.733 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.647 г от 11.2 до 20.6 г 41.5% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.522 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пирог мясной составляет 288,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.6 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 24.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ МЯСНОЙ

Пирог мясной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 71,4 %, бэта-каротином - 20,6 %, холином - 15,9 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 45,8 %, витамином E - 36 %, витамином K - 19,9 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 13,1 %, кремнием - 59,8 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 14,4 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 68,8 %, медью - 15,5 %, молибденом - 19,1 %, хромом - 14,8 %, цинком - 18,9 %

Чем полезен Пирог мясной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог мясной, калорийность 288,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог мясной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы