Рецепт Капуста в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста в яйце

Яйцо куриное (Жарка) 96 г
Цветная капуста (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.1 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4% 1246 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 16.4% 306 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.8% 1333 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.6% 3266 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.4 мкг 900 мкг 9.2% 4.6% 1092 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 6.1% 829 г
Витамин В4, холин 111.65 мг 500 мг 22.3% 11.2% 448 г
Витамин В5, пантотеновая 1.032 мг 5 мг 20.6% 10.3% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.3% 1550 г
Витамин В9, фолаты 9.036 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4427 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 3% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 27.7 мг 90 мг 30.8% 15.5% 325 г
Витамин D, кальциферол 0.722 мкг 10 мкг 7.2% 3.6% 1385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.657 мг 15 мг 44.4% 22.3% 225 г
Витамин Н, биотин 8.001 мкг 50 мкг 16% 8% 625 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 4.7% 1071 г
Витамин РР, НЭ 1.8547 мг 20 мг 9.3% 4.7% 1078 г
Ниацин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.21 мг 2500 мг 6.8% 3.4% 1477 г
Кальций, Ca 33.96 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2945 г
Кремний, Si 7.914 мг 30 мг 26.4% 13.3% 379 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 1.8% 2872 г
Натрий, Na 52.03 мг 1300 мг 4% 2% 2499 г
Сера, S 73.9 мг 1000 мг 7.4% 3.7% 1353 г
Фосфор, P 95.9 мг 800 мг 12% 6% 834 г
Хлор, Cl 53.87 мг 2300 мг 2.3% 1.2% 4270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205 мкг ~
Бор, B 179.9 мкг ~
Железо, Fe 1.669 мг 18 мг 9.3% 4.7% 1078 г
Йод, I 7.43 мкг 150 мкг 5% 2.5% 2019 г
Кобальт, Co 3.453 мкг 10 мкг 34.5% 17.3% 290 г
Марганец, Mn 0.0661 мг 2 мг 3.3% 1.7% 3026 г
Медь, Cu 54.65 мкг 1000 мкг 5.5% 2.8% 1830 г
Молибден, Mo 4.95 мкг 70 мкг 7.1% 3.6% 1414 г
Никель, Ni 3.183 мкг ~
Селен, Se 10.346 мкг 55 мкг 18.8% 9.4% 532 г
Фтор, F 19.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20672 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2809 г
Цинк, Zn 0.5565 мг 12 мг 4.6% 2.3% 2156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.425 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.611 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 30.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.894 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.055 г min 16.8 г 30.1% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.766 г от 11.2 до 20.6 г 87.2% 43.8%
18:2 Линолевая (ud) 8.984 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Капуста в яйце составляет 199,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА В ЯЙЦЕ

Капуста в яйце богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 22,3 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином C - 30,8 %, витамином E - 44,4 %, витамином H - 16 %, кремнием - 26,4 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 34,5 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Капуста в яйце

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста в яйце, калорийность 199,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты