Рецепт Балоньезе 16.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Балоньезе 16.02

Свинина мясная (Тушение) 720 г
Подсолнечное масло 16 г
Чеснок (Тушение) 33 г
Лук репчатый (Тушение) 195 г
Томатный соус, консервированный 517 г
Вода 69 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Балоньезе 16.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.9 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5.1% 927 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 15.5% 303 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.7% 6844 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.5% 3233 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 0.5% 10465 г
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 0.9% 4950 г
бета Криптоксантин 1.168 мкг ~
Ликопин 5409.424 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.343 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 7.1% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.5% 1837 г
Витамин В4, холин 43.86 мг 500 мг 8.8% 4.1% 1140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 3.5% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 4.6% 1020 г
Витамин В9, фолаты 5.229 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7650 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 1.8% 2663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.331 мг 15 мг 8.9% 4.2% 1127 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39683 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.4947 мг 20 мг 17.5% 8.2% 572 г
Ниацин 1.46 мг ~
Бетаин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.85 мг 2500 мг 11.6% 5.4% 863 г
Кальций, Ca 19.4 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5155 г
Кремний, Si 0.718 мг 30 мг 2.4% 1.1% 4178 г
Магний, Mg 20.74 мг 400 мг 5.2% 2.4% 1929 г
Натрий, Na 389.35 мг 1300 мг 30% 14.1% 334 г
Сера, S 129.42 мг 1000 мг 12.9% 6.1% 773 г
Фосфор, P 104.5 мг 800 мг 13.1% 6.2% 766 г
Хлор, Cl 298.15 мг 2300 мг 13% 6.1% 771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.408 мг 18 мг 7.8% 3.7% 1278 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7979 г
Кобальт, Co 5.075 мкг 10 мкг 50.8% 23.9% 197 г
Литий, Li 0.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.1081 мг 2 мг 5.4% 2.5% 1850 г
Медь, Cu 111.01 мкг 1000 мкг 11.1% 5.2% 901 г
Молибден, Mo 7.703 мкг 70 мкг 11% 5.2% 909 г
Никель, Ni 6.979 мкг ~
Олово, Sn 15.13 мкг ~
Рубидий, Rb 64.3 мкг ~
Селен, Se 0.571 мкг 55 мкг 1% 0.5% 9632 г
Фтор, F 58.01 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6895 г
Хром, Cr 7.97 мкг 50 мкг 15.9% 7.5% 627 г
Цинк, Zn 1.3169 мг 12 мг 11% 5.2% 911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.697 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.607 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.805 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.397 г ~
Глутаминовая кислота 1.487 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.233 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.066 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 2.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.225 г min 16.8 г 49% 23%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.603 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.752 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.705 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.544 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Балоньезе 16.02 составляет 212,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.9 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 18.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАЛОНЬЕЗЕ 16.02

Балоньезе 16.02 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,2 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 11,6 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 13 %, кобальтом - 50,8 %, медью - 11,1 %, молибденом - 11 %, хромом - 15,9 %, цинком - 11 %

Чем полезен Балоньезе 16.02

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Балоньезе 16.02, калорийность 212,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Балоньезе 16.02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы