Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами

Лук репчатый 100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 250 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 35 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Рыжик (Тушение) 250 г
Сметана 25% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 10.2% 704 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 11.3% 636 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.2% 1000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 4.6% 1568 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.1% 1765 г
Витамин В4, холин 27.28 мг 500 мг 5.5% 4% 1833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 8.7% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 10.1% 714 г
Витамин В9, фолаты 4.371 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9151 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 2.7% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 2.5% 2848 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4870 г
Витамин Н, биотин 0.614 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8143 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0069 мг 20 мг 15% 10.8% 665 г
Ниацин 4.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.47 мг 2500 мг 10.8% 7.8% 924 г
Кальций, Ca 22.63 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4419 г
Кремний, Si 1.641 мг 30 мг 5.5% 4% 1828 г
Магний, Mg 37.43 мг 400 мг 9.4% 6.8% 1069 г
Натрий, Na 26.13 мг 1300 мг 2% 1.4% 4975 г
Сера, S 113.46 мг 1000 мг 11.3% 8.1% 881 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 8.9% 811 г
Хлор, Cl 38.91 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.3 мкг ~
Бор, B 65.6 мкг ~
Железо, Fe 1.92 мг 18 мг 10.7% 7.7% 938 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6637 г
Кобальт, Co 5.03 мкг 10 мкг 50.3% 36.3% 199 г
Марганец, Mn 0.0824 мг 2 мг 4.1% 3% 2427 г
Медь, Cu 61.41 мкг 1000 мкг 6.1% 4.4% 1628 г
Молибден, Mo 4.041 мкг 70 мкг 5.8% 4.2% 1732 г
Никель, Ni 0.984 мкг ~
Рубидий, Rb 156.2 мкг ~
Селен, Se 7.465 мкг 55 мкг 13.6% 9.8% 737 г
Фтор, F 54.04 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7402 г
Хром, Cr 8.86 мкг 50 мкг 17.7% 12.8% 564 г
Цинк, Zn 0.8184 мг 12 мг 6.8% 4.9% 1466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.841 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.575 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.872 г ~
Лизин 1.161 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.383 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.87 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 0.862 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.298 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.178 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.578 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.744 г ~
18:0 Стеариновая 0.585 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.524 г min 16.8 г 15% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.598 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.7 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ

Курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 14 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 50,3 %, селеном - 13,6 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Курица с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами, калорийность 138,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги