Рецепт Гуляш из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из курицы

Масло подсолнечное с добавлением оливкового 16 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 372 г
Лук репчатый (Жарка) 73 г
Морковь (Жарка) 50 г
Сметана 10% простоквашино 50 г
Чеснок (Жарка) 3 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 21 г
Вода 300 г
Томатная паста 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 15.9% 691 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.9% 1600 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.9% 5763 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.8% 2820 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.1 мкг 900 мкг 13% 14.3% 769 г
бета Каротин 0.684 мг 5 мг 13.7% 15% 731 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.1% 5143 г
Витамин В4, холин 36.93 мг 500 мг 7.4% 8.1% 1354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 14.5% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 18.4% 595 г
Витамин В9, фолаты 3.447 мкг 400 мкг 0.9% 1% 11604 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.4% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.7% 16981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 2.1% 5338 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43103 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.4321 мг 20 мг 17.2% 18.9% 583 г
Ниацин 4.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.5 мг 2500 мг 6.3% 6.9% 1597 г
Кальций, Ca 9.22 мг 1000 мг 0.9% 1% 10846 г
Кремний, Si 1.739 мг 30 мг 5.8% 6.4% 1725 г
Магний, Mg 42.31 мг 400 мг 10.6% 11.6% 945 г
Натрий, Na 27.37 мг 1300 мг 2.1% 2.3% 4750 г
Сера, S 105.24 мг 1000 мг 10.5% 11.5% 950 г
Фосфор, P 80.5 мг 800 мг 10.1% 11.1% 994 г
Хлор, Cl 38.85 мг 2300 мг 1.7% 1.9% 5920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.8 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 5.96 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 4.5% 2449 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 8876 г
Кобальт, Co 4.55 мкг 10 мкг 45.5% 49.9% 220 г
Литий, Li 0.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.0336 мг 2 мг 1.7% 1.9% 5952 г
Медь, Cu 48.82 мкг 1000 мкг 4.9% 5.4% 2048 г
Молибден, Mo 6.676 мкг 70 мкг 9.5% 10.4% 1049 г
Никель, Ni 0.532 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 7.717 мкг 55 мкг 14% 15.4% 713 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 99.66 мкг 4000 мкг 2.5% 2.7% 4014 г
Хром, Cr 11.3 мкг 50 мкг 22.6% 24.8% 442 г
Цинк, Zn 0.6872 мг 12 мг 5.7% 6.3% 1746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 0.617 г ~
Гистидин* 0.624 г ~
Изолейцин 0.538 г ~
Лейцин 0.94 г ~
Лизин 1.251 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.933 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.621 г ~
Аспарагиновая кислота 0.929 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 1.368 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.311 г min 16.8 г 1.9% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.273 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из курицы составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.2 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ КУРИЦЫ

Гуляш из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином PP - 17,2 %, кобальтом - 45,5 %, селеном - 14 %, хромом - 22,6 %

Чем полезен Гуляш из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш из курицы, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты