Рецепт Капуста морковь редька. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста морковь редька

Капуста белокочанная 500 г
Морковь 50 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста морковь редька".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.5 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3622 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.3% 5067 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.2% 2333 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.3% 4977 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 20.4% 1053 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 8.4% 2565 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.2 мкг 900 мкг 16.9% 36.3% 591 г
бета Каротин 0.945 мг 5 мг 18.9% 40.6% 529 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 7.3% 2951 г
Витамин В4, холин 9.78 мг 500 мг 2% 4.3% 5112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.7% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 9.9% 2174 г
Витамин В9, фолаты 21.364 мкг 400 мкг 5.3% 11.4% 1872 г
Витамин C, аскорбиновая 48.65 мг 90 мг 54.1% 116.3% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.094 мг 15 мг 7.3% 15.7% 1371 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин К, филлохинон 58.1 мкг 120 мкг 48.4% 104.1% 207 г
Витамин РР, НЭ 0.7871 мг 20 мг 3.9% 8.4% 2541 г
Ниацин 0.6 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.94 мг 2500 мг 11% 23.7% 913 г
Кальций, Ca 43.16 мг 1000 мг 4.3% 9.2% 2317 г
Кремний, Si 41.604 мг 30 мг 138.7% 298.3% 72 г
Магний, Mg 17.31 мг 400 мг 4.3% 9.2% 2311 г
Натрий, Na 130.54 мг 1300 мг 10% 21.5% 996 г
Сера, S 29.63 мг 1000 мг 3% 6.5% 3375 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 8.4% 2572 г
Хлор, Cl 211.44 мг 2300 мг 9.2% 19.8% 1088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451.5 мкг ~
Бор, B 164.9 мкг ~
Ванадий, V 7.42 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 6.9% 3152 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 3.7% 5725 г
Кобальт, Co 2.444 мкг 10 мкг 24.4% 52.5% 409 г
Литий, Li 0.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.1489 мг 2 мг 7.4% 15.9% 1343 г
Медь, Cu 80.27 мкг 1000 мкг 8% 17.2% 1246 г
Молибден, Mo 9.325 мкг 70 мкг 13.3% 28.6% 751 г
Никель, Ni 11.694 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 0.338 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16272 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 11.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 34394 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 17% 1259 г
Цинк, Zn 0.3541 мг 12 мг 3% 6.5% 3389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.694 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 64.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.997 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.538 г min 16.8 г 3.2% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.535 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.469 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста морковь редька составляет 46,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МОРКОВЬ РЕДЬКА

Капуста морковь редька богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 18,9 %, витамином C - 54,1 %, витамином K - 48,4 %, калием - 11 %, кремнием - 138,7 %, кобальтом - 24,4 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Капуста морковь редька

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста морковь редька, калорийность 46,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста морковь редька, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги