Рецепт Лаваш домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш домашний

Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 48 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.1 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.6% 1086 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 3.5% 1143 г
Углеводы 45.3 г 219 г 20.7% 8.2% 483 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.5% 870 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 0.9% 4629 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.5% 7826 г
Витамин В4, холин 34.76 мг 500 мг 7% 2.8% 1438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 1.3% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 9.512 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.785 мг 15 мг 18.6% 7.3% 539 г
Витамин Н, биотин 1.296 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3858 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.843 мг 20 мг 9.2% 3.6% 1085 г
Ниацин 0.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.09 мг 2500 мг 3.2% 1.3% 3161 г
Кальций, Ca 15.36 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6510 г
Кремний, Si 2.592 мг 30 мг 8.6% 3.4% 1157 г
Магний, Mg 10.88 мг 400 мг 2.7% 1.1% 3676 г
Натрий, Na 165.66 мг 1300 мг 12.7% 5% 785 г
Сера, S 46.55 мг 1000 мг 4.7% 1.9% 2148 г
Фосфор, P 56.7 мг 800 мг 7.1% 2.8% 1411 г
Хлор, Cl 265.41 мг 2300 мг 11.5% 4.5% 867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 680.5 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 58.33 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 1.7% 2253 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
Кобальт, Co 1.111 мкг 10 мкг 11.1% 4.4% 900 г
Марганец, Mn 0.3711 мг 2 мг 18.6% 7.3% 539 г
Медь, Cu 67.49 мкг 1000 мкг 6.7% 2.6% 1482 г
Молибден, Mo 9.241 мкг 70 мкг 13.2% 5.2% 757 г
Никель, Ni 1.426 мкг ~
Олово, Sn 3.37 мкг ~
Селен, Se 3.306 мкг 55 мкг 6% 2.4% 1664 г
Титан, Ti 7.13 мкг ~
Фтор, F 56.46 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7085 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3497 г
Цинк, Zn 0.4652 мг 12 мг 3.9% 1.5% 2580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 22.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.964 г min 16.8 г 5.7% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.96 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.633 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.422 г ~

Энергетическая ценность Лаваш домашний составляет 253,1 кКал.

  • Порция = 59 гр (149.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.1 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 45.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 49.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ ДОМАШНИЙ

Лаваш домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,6 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 18,6 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Лаваш домашний

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш домашний, калорийность 253,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты