Рецепт салат из зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат из зелени
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Петрушка свежая | 0 г |
| Укроп, свежий | 40 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 15 г |
| Руккола | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат из зелени".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3472 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 6.8% | 3040 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 11.3% | 1806 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.3% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 15.5% | 1333 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2560 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.1 мкг | 900 мкг | 18.7% | 38.6% | 535 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.302 мг | 5 мг | 26% | 53.6% | 384 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2633.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 12.2% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 12.43 мг | 500 мг | 2.5% | 5.2% | 4023 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 15.7% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 9.5% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.889 мкг | 400 мкг | 22.2% | 45.8% | 450 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.21 мг | 90 мг | 25.8% | 53.2% | 388 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.553 мг | 15 мг | 10.4% | 21.4% | 966 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 101 мкг | 120 мкг | 84.2% | 173.6% | 119 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4612 мг | 20 мг | 2.3% | 4.7% | 4337 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.6 мг | 2500 мг | 15.2% | 31.3% | 659 г |
| Кальций, Ca | 152.63 мг | 1000 мг | 15.3% | 31.5% | 655 г |
| Кремний, Si | 0.617 мг | 30 мг | 2.1% | 4.3% | 4862 г |
| Магний, Mg | 42.95 мг | 400 мг | 10.7% | 22.1% | 931 г |
| Натрий, Na | 46.07 мг | 1300 мг | 3.5% | 7.2% | 2822 г |
| Сера, S | 25.49 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.2% | 3923 г |
| Фосфор, P | 50.2 мг | 800 мг | 6.3% | 13% | 1594 г |
| Хлор, Cl | 7.16 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.6% | 32123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.893 мг | 18 мг | 10.5% | 21.6% | 951 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 0.864 мкг | 10 мкг | 8.6% | 17.7% | 1157 г |
| Литий, Li | 0.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3873 мг | 2 мг | 19.4% | 40% | 516 г |
| Медь, Cu | 82.07 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 16.9% | 1218 г |
| Молибден, Mo | 2.469 мкг | 70 мкг | 3.5% | 7.2% | 2835 г |
| Никель, Ni | 0.284 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.284 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 19366 г |
| Стронций, Sr | 3.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 46296 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 2.1% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.4751 мг | 12 мг | 4% | 8.2% | 2526 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 70.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.815 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | min 16.8 г | 4.3% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 34.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.558 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из зелени составляет 48,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 48.5 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 88.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНИ
салат из зелени богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 26 %, витамином B9 - 22,2 %, витамином C - 25,8 %, витамином K - 84,2 %, калием - 15,2 %, кальцием - 15,3 %, марганцем - 19,4 %
Чем полезен салат из зелени
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша Пшеничная с Грушей
- Спагетти из твердых сортов пшеницы - приготовленные (макфа)
- Конфеты Fazer Liqueur Fills
- хлеб цельнозерновой
- Котлеты куриные
- салат из красной фасоли и кальмаров
- гренки мои
- банановый мусс
- банановый мусс
- витамины от А до цинка
- зимний салат
- быстров с малиной
- Новый продукт
- блинчики
- peptamen
- кальмар маринованный
- Рис белый вареный
- Сибирская клетчатка
- Пряники Невские
- Марс
- конвертики с колбасой
- Сыр королеский
- Салат золотая рыбка
- Папоротник тушеный
- Отбивные
- венегрет
- Салат из огурцов, помидор и пекинской капусты
- каша рисовая
- Капуста квашеная
- курник
- овсянка на воде
- сырники
- овсянка
- гречневые
- масло сливочное Pinar
- чизкейк яблочно-карамельный
- говядина жарка
- кекс в кружке
- Суп гороховый
- омлет
- котлеты говяжьи
- сыр брынза чанах
- Цыплёнок с овощами и фасолью.
- овсяное печенье
- Шоколад воздушный молочный
- Творог мягкий
- овсяное печенье
- Хлопья овсяные
- Хлопья овсяные
- Новый продукт
- Хлопья овсяные
- Кальяри Колбаса сырокопч.
- каша кукурузная
- Мюсли
- Хлеб Fitness
- Салат "Типо "Греческий""_1
- ГРЕЧНЕВЫЕ СУХИЕ
- Сухарики Finn Crisp ржаные
- Шоколад Эко Ботаника
- аэровит
- Фрукты, салат
- Колбаса Докторская жареная
- Брокколи, цветная и порей.
- йогурт Активиа 1,5% клубника
- Щи зеленые
- Молоко parmalat 0,5%
- суп шахтерский
- гречка с говядиной
- конфеты фруктовые
- каша льняная клубника со сливками 25 г
- Творог чебурашкины 0.5
- капуста с картошкой жаренные
- хл фирменный
- АктивиаТворожная Манго и Папайя
- брест литовсуий
- омуль
- тыквенные семечки
- голубцы ленивые
- лагман
- MHP up your mass vanilla 1 scoop (33g)
- Борщ
- рис коричневый мистраль
- семена
- Курица с грибами
- судак гриль
- 26
- хлебцы медовые
- Суп из тушёной конины с мороженными овощами
- Хлеб цельнозерновой Fries Bakkers
- молоко 1%
- капуста тушеная
- Новый рецепт
- Суфле люкс малина
- печень куриная, жареная с луком
- грудка копченная
- курица холодного копчения
- Куриное филе жареное
- Каша из тыквы на молоке
- Салат капустный 02.12
- Каша овсяная
Метки: Как приготовить салат из зелени, калорийность 48,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из зелени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
