Рецепт грудка в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка в кефире

Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Кефир 1% 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 24.9% 404 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.2% 3111 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.3% 2991 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.7 мкг 900 мкг 7.2% 7.3% 1391 г
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 1% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.3% 1622 г
Витамин В4, холин 14.87 мг 500 мг 3% 3% 3362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.3% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин В9, фолаты 3.009 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 13293 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 4.6% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.8% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.02 мг 15 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин РР, НЭ 8.9795 мг 20 мг 44.9% 45.3% 223 г
Макроэлементы
Калий, K 278.24 мг 2500 мг 11.1% 11.2% 899 г
Кальций, Ca 52.57 мг 1000 мг 5.3% 5.3% 1902 г
Магний, Mg 71.67 мг 400 мг 17.9% 18% 558 г
Натрий, Na 284.5 мг 1300 мг 21.9% 22.1% 457 г
Сера, S 11.07 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9033 г
Фосфор, P 156.8 мг 800 мг 19.6% 19.8% 510 г
Хлор, Cl 382.12 мг 2300 мг 16.6% 16.7% 602 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.143 мг 18 мг 6.4% 6.5% 1575 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 2.1% 4823 г
Кобальт, Co 7.695 мкг 10 мкг 77% 77.6% 130 г
Марганец, Mn 0.0356 мг 2 мг 1.8% 1.8% 5618 г
Медь, Cu 71.26 мкг 1000 мкг 7.1% 7.2% 1403 г
Молибден, Mo 11.24 мкг 70 мкг 16.1% 16.2% 623 г
Селен, Se 0.692 мкг 55 мкг 1.3% 1.3% 7948 г
Фтор, F 6.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57803 г
Хром, Cr 20.87 мкг 50 мкг 41.7% 42% 240 г
Цинк, Zn 1.2014 мг 12 мг 10% 10.1% 999 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность грудка в кефире составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.2 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В КЕФИРЕ

грудка в кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 44,9 %, калием - 11,1 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 77 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 41,7 %

Чем полезен грудка в кефире

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка в кефире, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка в кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы