Рецепт капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустный салат

Капуста белокочанная 281 г
Лук порей 34 г
Морковь, желтая 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.5 ккал 1684 ккал 1.8% 6.1% 5708 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.5% 4471 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 8.1% 4212 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 30.5% 1111 г
Вода 90 г 2273 г 4% 13.6% 2526 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.5 мкг 900 мкг 6.7% 22.7% 1488 г
бета Каротин 0.364 мг 5 мг 7.3% 24.7% 1374 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 10.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 7.1% 4865 г
Витамин В4, холин 8.1 мг 500 мг 1.6% 5.4% 6173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 3.7% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 20% 1695 г
Витамин В9, фолаты 20.954 мкг 400 мкг 5.2% 17.6% 1909 г
Витамин C, аскорбиновая 38.05 мг 90 мг 42.3% 143.4% 237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 5.4% 6250 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 1% 36496 г
Витамин К, филлохинон 59.6 мкг 120 мкг 49.7% 168.5% 201 г
Витамин РР, НЭ 0.9385 мг 20 мг 4.7% 15.9% 2131 г
Макроэлементы
Калий, K 283.16 мг 2500 мг 11.3% 38.3% 883 г
Кальций, Ca 51.27 мг 1000 мг 5.1% 17.3% 1950 г
Магний, Mg 18.47 мг 400 мг 4.6% 15.6% 2166 г
Натрий, Na 24.24 мг 1300 мг 1.9% 6.4% 5363 г
Сера, S 28.93 мг 1000 мг 2.9% 9.8% 3457 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 15.9% 2111 г
Хлор, Cl 37.53 мг 2300 мг 1.6% 5.4% 6128 г
Микроэлементы
Бор, B 181.7 мкг ~
Ванадий, V 14.94 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 14.2% 2378 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 6.8% 4950 г
Кобальт, Co 2.574 мкг 10 мкг 25.7% 87.1% 389 г
Марганец, Mn 0.1589 мг 2 мг 7.9% 26.8% 1259 г
Медь, Cu 72.67 мкг 1000 мкг 7.3% 24.7% 1376 г
Молибден, Mo 10.593 мкг 70 мкг 15.1% 51.2% 661 г
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 1.4% 24229 г
Фтор, F 15.88 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 25189 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 28.8% 1179 г
Цинк, Zn 0.3633 мг 12 мг 3% 10.2% 3303 г

Энергетическая ценность капустный салат составляет 29,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ

капустный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 42,3 %, витамином K - 49,7 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 25,7 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен капустный салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капустный салат, калорийность 29,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты