Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 997 г
Лук репчатый (Пассерование) 331 г
Томаты в Собственном Соку [Зеленый Великан] 400 г
Подсолнечное масло 30 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.2 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3051 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4% 4471 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.8% 2333 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 5.4% 3318 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 19% 952 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 6.9% 2652 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 52941 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 1.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4% 4500 г
Витамин В4, холин 8.24 мг 500 мг 1.6% 2.9% 6068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.7% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 6% 3030 г
Витамин В9, фолаты 5.021 мкг 400 мкг 1.3% 2.4% 7967 г
Витамин C, аскорбиновая 15.15 мг 90 мг 16.8% 30.4% 594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.069 мг 15 мг 7.1% 12.9% 1403 г
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 23474 г
Витамин К, филлохинон 49.3 мкг 120 мкг 41.1% 74.5% 243 г
Витамин РР, НЭ 0.5871 мг 20 мг 2.9% 5.3% 3407 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.12 мг 2500 мг 9% 16.3% 1106 г
Кальций, Ca 40.46 мг 1000 мг 4% 7.2% 2472 г
Кремний, Si 35.806 мг 30 мг 119.4% 216.3% 84 г
Магний, Mg 13.76 мг 400 мг 3.4% 6.2% 2907 г
Натрий, Na 9.79 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 13279 г
Сера, S 37.66 мг 1000 мг 3.8% 6.9% 2655 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 7.8% 2353 г
Хлор, Cl 30.92 мг 2300 мг 1.3% 2.4% 7439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 466.1 мкг ~
Бор, B 177.5 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 6% 3061 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 10870 г
Кобальт, Co 3.164 мкг 10 мкг 31.6% 57.2% 316 г
Марганец, Mn 0.1649 мг 2 мг 8.2% 14.9% 1213 г
Медь, Cu 71.24 мкг 1000 мкг 7.1% 12.9% 1404 г
Молибден, Mo 6.535 мкг 70 мкг 9.3% 16.8% 1071 г
Никель, Ni 10.505 мкг ~
Рубидий, Rb 111.3 мкг ~
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 20221 г
Фтор, F 13.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29028 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 13.6% 1337 г
Цинк, Zn 0.4742 мг 12 мг 4% 7.2% 2531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.789 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 50.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.822 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.52 г min 16.8 г 3.1% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.518 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.42 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 23%
18:2 Линолевая (ud) 1.307 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 55,2 кКал.

  • Порция = 250 гр (138 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,8 %, витамином K - 41,1 %, кремнием - 119,4 %, кобальтом - 31,6 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 55,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы