Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из овощей

Огурец грунтовый 80 г
Айсберг (салат кочанный) 40 г
Руккола 30 г
Укроп 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 13 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.7 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3944 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4% 5846 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 12.6% 1867 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.6% 9125 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 16.4% 1429 г
Вода 91 г 2273 г 4% 9.4% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.8 мкг 900 мкг 12.8% 30% 784 г
альфа Каротин 3.432 мкг ~
бета Каротин 0.973 мг 5 мг 19.5% 45.7% 514 г
бета Криптоксантин 14.35 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 704.781 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 7.5% 3158 г
Витамин В4, холин 8.6 мг 500 мг 1.7% 4% 5814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 12.6% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 7.3% 3226 г
Витамин В9, фолаты 30.607 мкг 400 мкг 7.7% 18% 1307 г
Витамин C, аскорбиновая 17.56 мг 90 мг 19.5% 45.7% 513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.801 мг 15 мг 5.3% 12.4% 1873 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 2.1% 11737 г
Витамин К, филлохинон 59.1 мкг 120 мкг 49.3% 115.5% 203 г
Витамин РР, НЭ 0.4019 мг 20 мг 2% 4.7% 4976 г
Ниацин 0.137 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.45 мг 2500 мг 8.7% 20.4% 1150 г
Кальций, Ca 63.28 мг 1000 мг 6.3% 14.8% 1580 г
Кремний, Si 23.301 мг 30 мг 77.7% 182% 129 г
Магний, Mg 22.94 мг 400 мг 5.7% 13.3% 1744 г
Натрий, Na 16.96 мг 1300 мг 1.3% 3% 7665 г
Сера, S 13.39 мг 1000 мг 1.3% 3% 7468 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 12.4% 1891 г
Хлор, Cl 14.99 мг 2300 мг 0.7% 1.6% 15344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 11.2% 2095 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 2.3% 10000 г
Кобальт, Co 0.716 мкг 10 мкг 7.2% 16.9% 1397 г
Литий, Li 0.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.2925 мг 2 мг 14.6% 34.2% 684 г
Медь, Cu 89.59 мкг 1000 мкг 9% 21.1% 1116 г
Молибден, Mo 0.585 мкг 70 мкг 0.8% 1.9% 11966 г
Никель, Ni 0.472 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 0.487 мкг 55 мкг 0.9% 2.1% 11294 г
Стронций, Sr 6.56 мкг ~
Фтор, F 8.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 44994 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 20.1% 1166 г
Цинк, Zn 0.3139 мг 12 мг 2.6% 6.1% 3823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 19.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.541 мг ~
Стигмастерол 0.213 мг ~
бета Ситостерол 2.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.857 г min 16.8 г 11.1% 26%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 42,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

Салат из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином C - 19,5 %, витамином K - 49,3 %, кремнием - 77,7 %, марганцем - 14,6 %

Чем полезен Салат из овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из овощей, калорийность 42,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты