Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый

Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 100 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Шпинат (Мытьё, нарезка) 25 г
Руккола 25 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2807 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.5% 4750 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 13.2% 1273 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.2% 7552 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15% 1111 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.3% 2640 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 10.3% 1619 г
бета Каротин 0.379 мг 5 мг 7.6% 12.7% 1319 г
Лютеин + Зеаксантин 222.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.7% 4615 г
Витамин В4, холин 10.61 мг 500 мг 2.1% 3.5% 4713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 6.3% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 8.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 30.062 мкг 400 мкг 7.5% 12.5% 1331 г
Витамин C, аскорбиновая 24.89 мг 90 мг 27.7% 46.2% 362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.128 мг 15 мг 14.2% 23.7% 705 г
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 21645 г
Витамин К, филлохинон 47.9 мкг 120 мкг 39.9% 66.5% 251 г
Витамин РР, НЭ 0.5116 мг 20 мг 2.6% 4.3% 3909 г
Ниацин 0.284 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.26 мг 2500 мг 13.1% 21.8% 764 г
Кальций, Ca 54.38 мг 1000 мг 5.4% 9% 1839 г
Кремний, Si 16.45 мг 30 мг 54.8% 91.3% 182 г
Магний, Mg 23.73 мг 400 мг 5.9% 9.8% 1686 г
Натрий, Na 765.51 мг 1300 мг 58.9% 98.2% 170 г
Сера, S 12.43 мг 1000 мг 1.2% 2% 8045 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 7.8% 2116 г
Хлор, Cl 456.64 мг 2300 мг 19.9% 33.2% 504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.8 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.482 мг 18 мг 8.2% 13.7% 1215 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 14706 г
Кобальт, Co 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 7.7% 2165 г
Литий, Li 0.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.1828 мг 2 мг 9.1% 15.2% 1094 г
Медь, Cu 94.6 мкг 1000 мкг 9.5% 15.8% 1057 г
Молибден, Mo 1.4 мкг 70 мкг 2% 3.3% 5000 г
Никель, Ni 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 0.632 мкг 55 мкг 1.1% 1.8% 8703 г
Стронций, Sr 4.19 мкг ~
Фтор, F 6.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 60332 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 2% 8333 г
Цинк, Zn 0.2495 мг 12 мг 2.1% 3.5% 4810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 92.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.019 г min 16.8 г 6.1% 10.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.794 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 41.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.554 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 60 кКал.

  • Порция = 100 гр (60 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

Салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,7 %, витамином E - 14,2 %, витамином K - 39,9 %, калием - 13,1 %, кремнием - 54,8 %, хлором - 19,9 %

Чем полезен Салат зеленый

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зеленый, калорийность 60 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги