Рецепт Капуста белокочанная с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста белокочанная с яйцом

Капуста белокочанная 185 г
Яйцо куриное 180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста белокочанная с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 992 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.2% 950 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 14.6% 403 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 1.9% 3122 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.5 мкг 900 мкг 22.6% 13.3% 442 г
Ретинол 0.191 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 1.2% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 9.5% 623 г
Витамин В4, холин 145.06 мг 500 мг 29% 17.1% 345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.716 мг 5 мг 14.3% 8.4% 698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.9% 1504 г
Витамин В9, фолаты 16.201 мкг 400 мкг 4.1% 2.4% 2469 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 5.6% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 33.74 мг 90 мг 37.5% 22.1% 267 г
Витамин D, кальциферол 1.34 мкг 10 мкг 13.4% 7.9% 746 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 1.9% 3151 г
Витамин Н, биотин 11.052 мкг 50 мкг 22.1% 13% 452 г
Витамин К, филлохинон 43.5 мкг 120 мкг 36.3% 21.4% 276 г
Витамин РР, НЭ 2.4939 мг 20 мг 12.5% 7.4% 802 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.66 мг 2500 мг 9.9% 5.8% 1014 г
Кальций, Ca 58.18 мг 1000 мг 5.8% 3.4% 1719 г
Кремний, Si 29.802 мг 30 мг 99.3% 58.5% 101 г
Магний, Mg 15.56 мг 400 мг 3.9% 2.3% 2571 г
Натрий, Na 81.26 мг 1300 мг 6.3% 3.7% 1600 г
Сера, S 117.55 мг 1000 мг 11.8% 6.9% 851 г
Фосфор, P 124.2 мг 800 мг 15.5% 9.1% 644 г
Хлор, Cl 106.16 мг 2300 мг 4.6% 2.7% 2167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.5 мкг ~
Бор, B 112.5 мкг ~
Железо, Fe 1.723 мг 18 мг 9.6% 5.7% 1045 г
Йод, I 12.63 мкг 150 мкг 8.4% 4.9% 1188 г
Кобальт, Co 7.158 мкг 10 мкг 71.6% 42.2% 140 г
Марганец, Mn 0.1116 мг 2 мг 5.6% 3.3% 1792 г
Медь, Cu 87.81 мкг 1000 мкг 8.8% 5.2% 1139 г
Молибден, Mo 8.906 мкг 70 мкг 12.7% 7.5% 786 г
Никель, Ni 8.435 мкг ~
Селен, Se 17.056 мкг 55 мкг 31% 18.3% 322 г
Фтор, F 35.97 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11120 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 5.9% 1000 г
Цинк, Zn 0.8413 мг 12 мг 7% 4.1% 1426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.529 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.418 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.685 г ~
Заменимые аминокислоты 0.487 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.773 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.131 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 329.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.341 г ~
6:0 Капроновая 0.076 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.221 г ~
14:0 Миристиновая 0.736 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.162 г min 16.8 г 30.7% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.474 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.917 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.678 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Капуста белокочанная с яйцом составляет 169,8 кКал.

  • Порция = 165 гр (280.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.8 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ С ЯЙЦОМ

Капуста белокочанная с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, витамином B2 - 16,1 %, холином - 29 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином C - 37,5 %, витамином D - 13,4 %, витамином H - 22,1 %, витамином K - 36,3 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 99,3 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 71,6 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 31 %

Чем полезен Капуста белокочанная с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста белокочанная с яйцом, калорийность 169,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста белокочанная с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги