Рецепт запеканка из цветной капусты и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка из цветной капусты и брокколи

Капуста цветная отварная по 1-210 (Жарка) 400 г
Брокколи (Жарка) 400 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 220 г
Хмели-сунели 2 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из цветной капусты и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.7 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2729 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 11.3% 1434 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.2% 1750 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.8% 5919 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17% 952 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6% 2706 г
Витамины
Витамин А, РЭ 202.6 мкг 900 мкг 22.5% 36.5% 444 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.8% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 19% 857 г
Витамин В4, холин 65.25 мг 500 мг 13.1% 21.2% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 20.1% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 9.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 31.152 мкг 400 мкг 7.8% 12.6% 1284 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 8.6% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 32.92 мг 90 мг 36.6% 59.3% 273 г
Витамин D, кальциферол 0.561 мкг 10 мкг 5.6% 9.1% 1783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 6.6% 2455 г
Витамин Н, биотин 5.341 мкг 50 мкг 10.7% 17.3% 936 г
Витамин К, филлохинон 46.9 мкг 120 мкг 39.1% 63.4% 256 г
Витамин РР, НЭ 1.8946 мг 20 мг 9.5% 15.4% 1056 г
Макроэлементы
Калий, K 201.62 мг 2500 мг 8.1% 13.1% 1240 г
Кальций, Ca 49.42 мг 1000 мг 4.9% 7.9% 2023 г
Магний, Mg 16.82 мг 400 мг 4.2% 6.8% 2378 г
Натрий, Na 148.78 мг 1300 мг 11.4% 18.5% 874 г
Сера, S 46.61 мг 1000 мг 4.7% 7.6% 2145 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 19.1% 850 г
Хлор, Cl 47.14 мг 2300 мг 2% 3.2% 4879 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.388 мг 18 мг 7.7% 12.5% 1297 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 6.2% 2636 г
Кобальт, Co 2.59 мкг 10 мкг 25.9% 42% 386 г
Марганец, Mn 0.1045 мг 2 мг 5.2% 8.4% 1914 г
Медь, Cu 44.45 мкг 1000 мкг 4.4% 7.1% 2250 г
Молибден, Mo 1.866 мкг 70 мкг 2.7% 4.4% 3751 г
Селен, Se 9.325 мкг 55 мкг 17% 27.6% 590 г
Фтор, F 15.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26110 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 3.7% 4348 г
Цинк, Zn 0.4979 мг 12 мг 4.1% 6.6% 2410 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность запеканка из цветной капусты и брокколи составляет 61,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.7 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И БРОККОЛИ

запеканка из цветной капусты и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином C - 36,6 %, витамином K - 39,1 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 25,9 %, селеном - 17 %

Чем полезен запеканка из цветной капусты и брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка из цветной капусты и брокколи, калорийность 61,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка из цветной капусты и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги